Los paparajotes, postre típicamente murciano, fue elegido el pasado verano como una de las 7 Maravillas Gastronómicas de España, junto al jamón ibérico o el pulpo a la gallega, entre otros. El restaurante El Caldero y la Taberna El Caldero, ambos de gastronomía murciana en Madrid, sirven este postre icónico y acaso todavía no conocido […]

A falta del balance definitivo, la organización del congreso gastronómico Gastrónoma, celebrado el pasado fin de semana en Valencia, asegura que se han superado ampliamente los 15.000 visitantes. Pero además, como señala el director de la muestra, Alejandro Roda, “más allá del número de visitas, tenemos que subrayar que la calidad del visitante ha sido […]

Los cócteles de Eneko Atxa, Dani García, María Marte, Carme Ruscalleda, Ricardo Sanz, Mario Sandoval y Óscar Velasco muestran el momento en el que decidieron que querían dedicarse a la profesión que tanto éxito les ha proporcionado. Giacomo Gianniotti, el Mejor Bartender de España 2014, ha elaborado estos siete cócteles con estrella, que se servirán mañana […]

Desde hoy hasta el 4 de diciembre, emblemáticos establecimientos de la zona de Ponzano en Madrid servirán sabrosas tapas cocinadas a fuego lento. Coulant de pulpo con yema de codorniz, cocotte de calamares en su tinta, carrillera ibérica… variadas y apetitosas propuestas a un precio que oscila entre los 2,80 y los 5 euros. La peculiaridad de […]

Artesanas, cítricas y 100% valencianas. Así son Mussa, Maula y Butoni, un proyecto que, bajo el nombre “Cerveza de Valencia”, busca despertar en la memoria, de la mano de Brandsummit, las leyendas más tenebrosas de esta costa del Mediterráneo. Identificadas en cada caso por el color de su toque frutal: amarillo (limón), naranja y rojo (sanguina), las cervezas fueron […]

Blogueros, periodistas y público en general pueden participar con sus platos hasta el 11 de diciembre. Las mejores recetas serán valoradas por un jurado de expertos y optarán a un total de siete premios. La campaña ‘Fresas de Europa’, impulsada por Interfresa, con la colaboración de la Unión Europea y el Mapama, ha puesto en marcha […]

Agua enCaja Mejor nace en España con un revolucionario y novedoso envase, más responsable con el medio ambiente, que cambiará la forma en que consumimos agua. Su envase de cartón, compuesto en un 75% por materiales renovables y biodegradables, reduce significativamente el impacto medioambiental de beber agua mineral en botellas de plástico o de vidrio. Es […]

La bodega vallisoletana Emina añade una nueva referencia a su gran variedad de productos con el lanzamiento de Heredad de Emina Moscatel, adherido a la marca de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León. En este primer año se comercializan 4.500 botellas de 500 ml. de este vino elaborado 100% con uvas de […]

El restaurante del número 36 del Paseo de la Castellana de Madrid se adapta al día a día del público de la zona con una propuesta que cambia a diario y se elabora en base a productos biológicos, orgánicos o los mejores de cada temporada. En la imagen, su bogavante a la parrilla. Tatel, embajador […]