Setas, caza y los primeros guisos de cuchara componen la trilogía de otoño que construye las propuestas de estas 10 pistas para disfrutar en la estación más gastronómica. En la imagen, Asturianos en Madrid (Foto Luis de las Alas). Por Marta Fernández Guadaño MESÓN DEL LABRADOR-LERA. Cecilio Lera abrió esta casa en 1973, que fue […]

Bodegas Tarón (Tirgo, La Rioja) lanza al mercado una nueva añada de su afamado vino elaborado con sus viñedos más antiguos. Se trata del Tarón Cepas Centenarias 2012, exclusivamente con uvas de Tempranillo de cepas de más de cien años procedentes de un viñedo muy especial que sigue desafiando los años en estas históricas tierras […]

Se han recogido 133 millones de kilos de uva en excelente estado y de calidad óptima. Ribera del Duero incorpora a más de 200 personas para la vendimia apoyando así el empleo local. Recuerda a las cosechas de toda la vida de Ribera del Duero con vinos jóvenes, alegres y frutales, y cuyo adecuado envejecimiento está asegurado. […]

Hace un año, Nuno de Noronha, un portugués enamorado de la gastronomía y de su país natal, decidió aunar sus dos pasiones en un restaurante cuya máxima es trasladar la cultura, el sentir y la manera de comer y beber a orillas del Atlántico al madrileño Barrio de Las Letras donde se ubica. Ahora, el […]

La añada 2013 de este sofisticado cava se puede disfrutar en botella Mágnum, tradicional y en media botella. Alta Aleia Laietà procede de viñedos ecológicos, tiene más de 30 meses de crianza y ha sido catalogado como “Mejor vino ecológico del planeta”, por el prestigioso concurso International Wine Challenge, donde se catan más de 15.000 […]

Alrededor de 80 directivos de empresas líderes de la industria agroalimentaria de la Comunidad de Madrid se han dado cita en el Encuentro de la Industria Alimentaria 2016, organizado por la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM) en colaboración con Cajamar, y celebrado en el Club Financiero Génova. En la […]

Recién pescados, ricos y ‘preocupados’ por el medio ambiente, premisas que gustan cada vez a más paladares, por lo que la ‘pesca’  de estos langostinos crece y los puntos de venta también, posicionando esta empresa nacional, con sede y acuarios en tierra muy firme, la localidad castellano-leonesa de Medina del Campo (www.gambanatural.es) en el mercado.  […]

Organizadas por el Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, se celebran a lo largo de esta semana. Es la primera vez que se realizan en dicha provincia andaluza, concretamente en Álora. En la imagen, un momento del acto de presentación. El acto de presentación de la VI Jornadas tuvo lugar en las […]

Oliduero espera recolectar este año 250.000 kilos de aceituna que permitirá la producción de 70.000 botellas de AOVE de la máxima calidad. Posee 100 hectáreas de olivos tradicionales y más de 12 hectáreas de olivar inscrito en Agricultura Ecológica. Su producción aumenta un 75% comparado con 2015. La almazara Oliduero comenzó la cosecha de aceitunas […]