Es la segunda Indicación Geográfica de bebidas espirituosas en volumen de producción de las 19 existentes en España. Se cuenta que el Pacharán Navarro ya era conocido y apreciado en la región desde la Edad Media. Por ejemplo, formó parte del menú servido en la boda del noble D. Godofre de Navarra, hijo natural del […]
Noticias publicadas el 8 de enero de 2020
Pacharán Zoco y el chef navarro Koldo Rodero se unen por primera vez para convertirse en los grandes protagonistas de la Comunidad Foral, a través de un Menú Especial compuesto por casi una decena de pasos que rinden tributo a los orígenes de este Pacharán Navarro, sus valores y sus raíces. Está disponible en el restaurante Rodero (Emilio Arrieta, 3. Pamplona. Reservas: +34 […]
El nuevo proyecto del chef Miguel Cobo (en la imagen) se encuentra en la plaza de la Libertad 9, en pleno centro de Burgos, y su apertura está prevista para marzo de 2020. El edificio, de 1480 metros cuadrados, se dividirá en dos restaurantes diferentes, con cocinas independientes, que compartirán entrada y algún que otro espacio. Cobo Evolución será […]
La marca coruñesa Bonilla a la Vista, con casi 90 años de historia, lanza nueva web optimizando su tienda online, y estrena su primer spot en vídeo, que se distribuye exclusivamente en Internet a través de sus redes sociales. Bonilla a la Vista terminó 2019 con una importante renovación de la comunicación de la marca, […]
Vinos de Algueña ha emprendido un proyecto de reorganización de su cava de Fondillones. Un trabajo que pasa por la mejora del control del histórico producto, la reorganización de las pipas, su organoléptica y el lanzamiento de su nueva marca Guardianes del Fondillón, que está desarrollada por Mateo Wines, empresa alicantina del sector vitivinícola y […]
La cuarta edición de este evento dedicado a la alta cocina se celebra del 24 de febrero al 8 de marzo y consolida a Valencia como destino gastronómico. Dieciocho de los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales y menús a cuatro manos con los chefs invitados que se podrán disfrutar por un precio […]
Una de las empresas más antiguas del mundo del chocolate, Cacao Barry, quiere ser también la primera del sector en lograr huella de carbono positiva en los países de recolección. Para que en un futuro se pueda seguir produciendo el mejor chocolate es importante limitar el perjuicio a la tierra, reforestar y apoyar la recuperación […]
El prestigioso cocinero italiano con tres estrellas Michelin Niko Romito (foto de Matteo Carasale) recibirá el galardón que le entregará Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de Cosentino, el próximo 14 de enero. Cosentino patrocina este prestigioso reconocimiento desde 2014. Reale Seguros Madrid Fusión 2020 tendrá lugar del 13 al 15 de enero en el Pabellón 14 de Ifema, […]
Con un total de 4.854 canales, y muy cercano a las 4.900 del 2018 se mantiene estable la producción, aunque con una ligera tendencia a la baja por inferior al 0,5%. En 2019 las toneladas amparadas han alcanzado la cantidad de 1.500 y una cifra de ventas por encima de los 5.5 millones de euros. […]
