Empecé a escribir este artículo antes del confinamiento. Lo advierto porque, desde ahora, nuestras vidas serán AC y DC, Antes del Covid 19 y Después del Covid 19. La experiencia merece hacer un alto reflexivo en el camino, por eso decidí hacer un giro y escribir  sobre la alimentación, nuestro sistema inmunológico y  la crisis. […]

Acaban de reabrir sus puertas Villoldo y DNorte en Madrid y La Barra de Villoldo y Habana Cafetería en Palencia. Su buque insignia, el restaurante y hotel Estrella del Bajo Carrión hace unos días que también recibe clientes. Con ellos regresa el buen hacer de la familia Pedrosa, en cuyos espacios se saborea el producto ‘de […]

La 4ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s ha otorgado 23 medallas de las cuales 6 han sido Grandes Oros (vinos con más de 91 puntos de valoración). Estos premios se dirigen a aquellas bodegas adscritas a pequeñas regiones vinícolas españolas y encuadradas en los cuatro escalones más altos de la pirámide […]

Desde el próximo día 10 de julio, la emblemática terraza reabre sus puertas para volver a disfrutar del clima mediterráneo y de las exclusivas vistas de la ciudad. Una vez más, el reconocido chef peruano Gastón Acurio presenta una nueva carta para disfrutar de una gastronomía de altura peruana. Las sesiones con DJs, que se sucederán durante […]

Solar de Samaniego, bodega histórica en Rioja Alavesa, ofrece este verano, desde el pasado fin de semana, una mejorada propuesta enoturística centrada en la experiencia de cada una de las visitas. En una apuesta clara por el respeto al entorno y a la integración en el paisaje, Solar de Samaniego presenta una imagen interior renovada que […]

Este verano se podrá disfrutar de la singular cocina del coreano Luke Jang al aire libre y con unas vistas inmejorables. El chef coreano ha creado en exclusiva una propuesta que combina la cocina tradicional española con sus toques creativos y el mejor producto de temporada. El Menú Degustación de Luke, su formato fetiche, hará […]

Más allá de sus acreditados tintos, las Bodegas Familiares Matarromera producen, en diferentes regiones vitivinícolas, blancos de una reconocida calidad. En la imagen, Carlos Moro Finca San Cibrao, de la DOP Ribeiro.   Estos son los blancos del Grupo Matarromera: MATARROMERA FERMENTADO EN BARRICA (DOP RUEDA) Es un vino elaborado con uvas seleccionadas del viñedo […]

Tras Moulin Chocolat y The Pâtissier, llega la primera propuesta salada del pastelero madrileño. Cocas, panes, quiches y empanadas acompañan a una colección de untables y bebidas naturales. El confinamiento ha servido de impulso a la creatividad de Ricardo Vélez, quien inspirado y asesorado por su hermana Puy se ha lanzado a diseñar un nuevo proyecto […]

Los vinos de la Denominación de Origen Rueda han recibido 93 medallas en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos del sector en los seis primeros meses del año. La Denominación de Origen Protegida Rueda cierra el primer semestre del año con varios reconocimientos para sus vinos y bodegas, a pesar de que algunos concursos […]