El concurso de mejores sidras y derivados de manzana elaborados en Asturias ha escogido la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, que elabora Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego (en la imagen), como mejor sidra de hielo. Se trata de la tercera ocasión en la que la sidra de hielo Valverán es galardonada en […]
Noticias publicadas el 9 de julio de 2020
El próximo 13 de julio el Pleno del Consejo Regulador de la DOP Ribera del Duero anunciará la Calificación de la Añada 2019, que por primera vez incluye la valoración de vinos blancos y rosados de larga crianza. Este año, el Comité Excepcional lo conformarán sumilleres, prescriptores y líderes de opinión del mundo del vino, quienes […]
El verano y el helado van de la mano. Es una de las maneras más refrescantes para lidiar, de manera sabrosa, con los grados del termómetro. Desde Kaiku Sin Lactosa -la gama más amplia de lácteos sin lactosa del mercado- nos proponen elaborar el propio helado de frutas frescos, ligeros y sin lactosa. Para sentirnos ligeros […]
Ante una situación tan incierta como traumática, con un prolongado encierro y decenas de miles de fallecidos en España, un rayo de luz. Francis Paniego, al frente de la oferta gastronómica del Hotel Echaurren Relais & Châteaux (en Ezcaray y en el que se encuentra El Portal del Echaurren**), comenzó a retransmitir recetas a través […]
La añada más reciente de este blanco de uva Godello consigue un Baco de Oro, único Oro que un vino de la DOP Monterrei consigue en la edición 2020 de esta competición. Gargalo es el proyecto familiar que el conocido diseñador de moda Roberto Verino fundó en 1998 en la Denominación de Origen Monterrei (Ourense), […]
La hoja bloque que enmarca este sello, dedicado a la caldereta de cordero extremeña, recoge la imagen de Javier García, uno de los chefs que mejor combina la cocina actual con la filosofía gastronómica tradicional extremeña, junto a una reproducción de la famosa dehesa. La emisión de esta serie cuenta con la colaboración de la Real […]
La bodega leonesa, que posee viñedos situados sobre terrenos de antiguas minas de oro romanas, propone una innovadora visita que incluye una jornada buscando el metal precioso en el río Jamuz. Impregnarse del paisaje, disfrutar de los vinos de Fuentes del Silencio y visitar la bodega y su colección de objetos romanos completan la divertida experiencia áurea. Fuentes del […]
El chef se subirá de nuevo al escenario de la Cocina Central – L’Espai Exquisit en una edición única que necesita más que nunca a todo el talento gastronómico del Mediterráneo. Mediterránea Gastrónoma se celebrará en Feria Valencia del 8 al 10 de noviembre y contará con un protocolo de seguridad que hará del recinto un […]
La Interprofesional del Ovino y del Caprino pone en marcha una batería de actividades para fomentar el peso de las carnes de ovino y caprino en la cesta de la compra. Incluye promociones en el punto de venta, spots, sorteos, influencers, social-ads… con el objetivo común de posicionarlas como referentes en calidad, sostenibilidad y proximidad. […]
