Parece una esquina cualquiera, la intersección casual de dos calles cualquiera del madrileño barrio de Malasaña. Sin embargo, el esquinazo de las calles de la Puebla y Corredera Baja de San Pablo encierra una de las joyas gastronómicas del centro de Madrid, el Mercado de la Corredera. Texto: Patricia Magaña. Fotos: Origen Se trata de […]

La industria limita el desperdicio de alimentos de su actividad a 0,0004 quilos por cada quilo producido. AECOC y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han presentado las conclusiones del estudio ‘El desperdicio alimentario en la industria y la gran distribución en España’, que indica que el 71% de los fabricantes alimentarios cuentan con una […]

Málaga ha reforzado su papel como capital española de la Alta Gastronomía con #10GrandesdeMálaga. El acontecimiento, celebrado estratégicamente el primer día de Otoño, marca el inicio de una temporada en donde es necesario adaptarse a los nuevos escenarios, generados tras la crisis sanitaria del Covid 19, para relanzar el sector de la Alta Gastronomía y […]

Vinos y Bodegas Marco Real, en su compromiso con el medio ambiente y la viticultura tradicional, ya tiene en el mercado su primer vino ecológico. Con el lema “Conéctate a lo natural”, la bodega quiere llegar al consumidor más comprometido con la Naturaleza, con el cuidado del medio ambiente y que busca en el vino […]

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, anuncia un cambio de formato para la edición 2020, que celebrará excepcionalmente una versión ‘boutique’, más íntima, donde predominará el modelo congresual. Se celebrará el 8 y el 9 de noviembre en el Centro de Eventos de Feria Valencia bajo el sello ‘Edición Especial’ y homenajeará a […]

Ingrid Serra, Alberto Gil y María Lorenzo optarán este lunes, 28 de septiembre, en la lonja del Palacio Provincial jienense, a ganar este certamen dotado con 12.000 euros en premios. En la imagen, Citrus Aove, receta de Ingrid Serra, una de las tres finalistas. El jurado del XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de […]

Los Decanter World Wine Awards, que surgen de una intensa cata celebrada en Londres durante 28 días consecutivos en el mes de agosto, han hecho públicos los resultados de su 17ª edición, en la que la Denominación de Origen Protegida Ribeiro ha recibido dos medallas de oro, 11 de plata, 14 de bronce y dos […]

Las bodegas de la Denominación de Origen Protegida Rueda han adaptado su oferta enoturística en la fecha más importante del año: la vendimia. Todas ellas, cumplen en sus visitas con las medidas de seguridad preventivas, para celebrar el día Mundial del Turismo, este domingo próximo, 27 de septiembre. En la imagen, la bodega Campo Elíseo. […]

“Hazte Vaquero” es una revolucionaria campaña para mejorar la información que tiene el consumidor de la Carne de Vacuno y sobre sus atributos en el marco de una dieta equilibrada y sin complejos a la hora de comer carne. Pretende reafirmar el sentimiento de orgullo de consumidores bien informados y libres, coexistiendo con otras corrientes alimentarias. […]