Hijo de hosteleros vinculados con el restaurante familiar Mesón Nelia, de Villalba de la Sierra, hace ya años que José Ignacio Herráiz  volvió al origen después de un intenso peregrinar por todo el mundo. De espíritu aventurero y, además de pasar por restaurantes del País Vasco e incluso por elBulli (“una experiencia con sus luces […]

Propone diferentes especialidades de cachopo, un producto tradicional que merecía una evolución gastronómica respetando el concepto original. Ya se pueden encontrar en la carnicería del Mercado de Chamartín, a través de su nueva web e incluso para degustación en “La Barra de Juan”, enfrente de Raza Nostra. Raza Nostra ha sido desde su creación, una […]

Comienza la cuenta atrás para celebrar el Día de la Madre y para esta ocasión tan especial Ibéricos Covap ha creado tres packs con sabor 100% ibérico para felicitar las nuevas mamás y a las de siempre. Son éstos: 1-Box Mamá y Bebé: un capricho ideal para aquellas mamás amantes del producto 100% ibérico que […]

Esto no es una ruta en torno a la morcilla burgalesa (ya reconocida como IGP por la Unión Europea, en la imagen). Es un recorrido que parte de la sabrosa y picantosa para descubrir otras delicias gastronómicas que la acompañan a lo largo de 65 kilómetros. Aquí comienzan 13 caminatas en torno a las Gastro […]

Fresca, divertida y siempre dulce. Así es Taramay, la marca de frutas premium de La Unión Corp. Dirigida a los consumidores que buscan el máximo sabor y desean exprimir la vida a través de experiencias, Taramay abarca a un amplio surtido de frutas tropicales y mediterráneas, todas ellas de alta calidad, entre las que la sandía es uno de […]

Señorío de Montanera, líder en elaboración de jamón de bellota 100 % ibérico DOP Dehesa de Extremadura, ofrece el pack Degusta Deluxe (90 €), presentado en un estuche regalo y compuesto por cinco bandejas (80 g) de jamón de bellota 100 % ibérico DOP loncheado a mano por los maestros cortadores de la firma. Los loncheados […]

Reúne los 30 mejores cuentos presentados al III Premio de Relato Corto sobre Olivar y Aceite de Oliva. La Fundación Unicaja Jaén, la SCA San Vicente de Mogón, Ferias Jaén y el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda colaboran con la Asociación Cultural MQC y la editorial Líberman en la edición de […]