Son direcciones de restaurantes excelentes para comer a precios asequibles o, incluso, increíbles, ideales para tiempos tan inciertos como los actuales. Abiertos o cerrados temporalmente por las restricciones, anota estas 10 pistas. En la imagen, Can Roca de Girona, las verdaderas raíces de uno de los mejores restaurantes del mundo.  Texto: Marta Fernández Guadaño   […]

Salenor ha aplazado su siguiente edición física en el Palacio de Exposiciones La Magdalena de Avilés (en la imagen) hasta febrero de 2022 pero la próxima semana celebra, en formato telemático la Semana Agroalimentaria de Asturias (Salenor 2021). Éste es el programa y los ejes temáticos bajo los que se desarrollará. Fechas: 27, 28 y 29 […]

Acerta, SGS, Oca Global e Intertek se suman a los organismos de control autorizados para el desarrollo de auditorías, que verifican que los productos comercializados bajo el sello de “Spanish Chorizo” cumplen minuciosamente con lo establecido en el procedimiento para la certificación. El Consorcio del Chorizo Español, la asociación de referencia en materia de producción y […]

Tras recibir recientemente la distinción del Premio Iber Oleum, que también lo destacaba como el Mejor Cornicabra de España, el Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Elementos Cornicabra Gran Selección vuelve a recibir un nuevo galardón de la mano del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo. El Aceite de Oliva Virgen […]

Hasta primeros de mayo, el bacalao será el protagonista de los fueras de carta de ambos restaurantes, en recetas clásicas y modernas, y también en formato degustación. El bacalao se suma estas semanas a la amplia oferta de pescados, mariscos y carnes gallegas de Ogrelo (en la imagen) y Orecanto, en un recorrido gastronómico por el corazón de Galicia a […]

Es un aceite Virgen Extra Arbequino joven impregnado con los complejos matices y aromas de un vino Amontillado viejo. Lo han presentado en un atractivo evento digital Rosa y Paco Vañó, directores de Castillo de Canena, y la periodista gastronómica jerezana Paz Ivison. Las almendras, el chocolate, el paté de pato azulón y las sardinillas […]

A pesar de las circunstancias actuales, que impiden la celebración de manera tradicional, Arbo (Pontevedra) ya tiene el cartel que anuncia sus fiestas más emblemáticas tras un disputado concurso con propuestas llegadas de todas partes de España. El artista navarro Maximiliano Cosatti se proclamó ganador del concurso de Carteles  LXI Fiesta de la Lamprea con […]

Valencia ha sido la ciudad elegida por Michelin para la celebración de la Gala de presentación de la Guía Michelínspaña & Portugal 2022. La capital de la Comunidad Valenciana toma el relevo de Madrid como ciudad organizadora y, por primera vez en su historia, se convierte en el hogar de la Gala, que tendrá lugar […]

Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas,  y Patricia Benítez, directora técnica de Milsetentayseis, han sido los encargados de presentar ante la prensa el proyecto y sus principales referencias: Milsetentayseis Tinto 2018 y Milsetentayseis La Peña 2019, que saldrán al mercado en los próximos días. El nuevo proyecto de Alma Carraovejas en Fuentenebro busca reinterpretar la Ribera […]