Conocido como “el rey de los quesos portugueses”, el Queijo Serra da Estrela DOP es quizá el más antiguo de Portugal. Fue introducido por los romanos y su fama fue tal que el rey Dom Diniz fundó, en 1287, la primera quesería en el municipio de Celorio da Beira, en la Serra da Estrela. Texto: […]
Noticias publicadas el 5 de octubre de 2021
José Álvarez, referente de la cocina almeriense, e Isaac Loya, tercera generación de una reconocida saga de restauradores asturianos, son los autores de esta experiencia gastronómica con estrella Michelin. Cinco Jotas By celebra su tercera edición y acerca, una vez más, la cocina de reconocidos chefs a los amantes de la gastronomía, fusionando sus creaciones culinarias con el Jamón […]
El próximo 8 de octubre, 7Pines Resort Ibiza celebrará una cena especial en su restaurante estrella, The View, situado sobre los acantilados de la coste oeste de Ibiza, entre Cala Compte y Cala Codolar, con impresionantes vistas al atardecer. En colaboración de Bodega Ibizkus, 7Pines Resort Ibiza, part of Destination by Hyatt recibe el otoño en clave gastronómica […]
Pocos sitios en Madrid preparan pepino de mar como se hace en Sushi Bar Tottori (Lagasca, 67. Madrid), el restaurante de alta cocina nipona de Grupo China Crown. La técnica milenaria de la robata es la utilizada por el restaurante para su elaboración, basada en el uso del fuego en una parrilla de carbón. El […]
Torres Brandy, la marca de brandis de Familia Torres creada en 1928, reta a «bar managers» o «bartenders» de todo el mundo a presentar proyectos de bares sostenibles para impulsar un cambio de mentalidad en Mixología que anteponga el compromiso ambiental. El reto se llama Torres Brandy Zero Challenge y se trata de la primera […]
Más de 85 millones de botellas saldrán al mercado con la icónica imagen de la serie antes del estreno del volumen 2 de la parte 5, que será el 3 de diciembre en Netflix. Se trata de una edición especial que tendrá alcance internacional, con distribución en 60 países. La última campaña de la cervecera […]
La familia Verdasco y la familia Heras apuestan en La Casa de Cristal (Pedro Muguruza, 1) por la cocina española actualizada. Una terraza acristalada llena de luz y color se convierte en el escenario perfecto para disfrutar de buenos productos en recetas de toda la vida. En el corazón del barrio madrileño de Chamartín se sitúa […]
Del 18 al 31 de octubre una decena de restaurantes de Barcelona y Madrid rendirán homenaje al Parmigiano Reggiano, incorporando en sus cartas exclusivos platos donde el protagonista será el “Rey de los Quesos”. Por primera vez en Madrid, y por 7º año consecutivo en Barcelona, los amantes del Parmigiano Reggiano podrán disfrutar durante dos […]
La edición más esperada de Salón Gourmets cuenta, a 13 días de su inauguración, con un 98,7% de ocupación, 37.000 productos y más de 1.500 expositores que colmarán los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid del 18 al 21 de octubre. La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa […]
