Hasta el 10 de abril, Grupo Oter organiza las Jornadas del Bacalao en Nuevo Gerardo, Pez Fuego, Verdura & Brasa, El Telégrafo o El Gran Barril de Castellana, entre otros. Estos restaurantes reciben bacalao salvaje desalado del proveedor Bacalao Giraldo, la empresa más importante del sector a nivel internacional. Para ofrecer una experiencia gastronómica redonda, […]

Al ser una fuente de hidratos de carbono, la miel era un alimento muy recurrido en periodos de ayuno, como la Semana Santa. En consecuencia, España cuenta hoy en día con multitud de dulces preparados con este edulcorante natural. La Semana Santa es un periodo del año muy vinculado a los dulces. Se trata de […]

Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao entregó los premios al talento joven del vino Español durante la Segunda edición de The Wine Edition de Madrid Fusión. Cinco jóvenes promesas fueron galardonadas.     El talento joven del vino español fue reconocido en Madrid Fusión durante la entrega de la segunda edición de los premios “Juli Soler” impulsados […]

El puesto de Galería Canalejas John Barrita del panadero John Torres y los espacios de Pan Delirio han sido los ganadores del concurso de Las mejores torrijas de restauración de la Comunidad de Madrid en la categoría de innovación y de tradicional, respectivamente. El certamen, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), se ha […]

Carme Ruscalleda, Martín Berasategui o Rodrigo de la Calle, entre otros, vuelven a formar parte del festival gastronómico del Passeig de Gràcia. La ruta de platillos más popular y los menús degustación más selectos regresan para que el público barcelonés disfrute del talento de los chefs de la avenida más cosmopolita de la ciudad. Estrella Damm, D.O. […]

El plazo de inscripción de la tercera edición del Premio se abrió el 30 de marzo, coincidiendo con la presentación de la tapa ganadora de la edición 2021 en Madrid Fusión Alimentos de España. Juan María Díaz (Casa de Marinos UribeKosta), que se alzó con el Premio por su tapa “Humo de Almadraba”, también ha particiado […]

Diseños conceptuales inspirados en el universo animal y la arquitectura. La Colección especial podrá adquirirse por encargo y estará disponible en las boutiques Oriol Balaguer Barcelona y Madrid y en La Duquesita. Oriol Balaguer presenta nuevas propuestas que se unen a su Colección de Huevos de Pascua. Una línea compuesta por diseños inspirados en el universo animal y […]

Esta Semana Santa, Cervezas Alhambra y el prestigioso chef Jesús Sánchez se unen para presentar un pack de edición limitada muy especial perfecto para compartir en estas fechas. Se trata de una creación irrepetible que se convertirá en el maridaje perfecto. Ideal para degustar en compañía, este pack está compuesto por Las Numeradas de Cervezas […]

Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles, Sarah Jane Evans MW y Fernando Mora MW avalan la importancia del actual plan estratégico de la D.O. Cava para todo el sector. Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles, Sarah Jane Evans MW y Fernando Mora MW han sido hoy martes los ponentes de lujo en la Barcelona Wine Week (BWW) […]