Toledo, ciudad conocida por su tolerancia, se ha convertido en una meca gastronómica gracias a la evolución de su cocina tradicional influenciada por las diferentes culturas que se ha asentado en ella. Excelentes chefs y productos locales como la perdiz o el Mazapán con IGP contribuyen a esta reputación.
Noticias publicadas el 8 de septiembre de 2023
El restaurante Pucará, ubicado en Madrid, ofrece una propuesta gastronómica peruana auténtica y sabrosa, combinando ingredientes peruanos con influencias asiáticas y mediterráneas. La carta incluye platos como ceviches, tiraditos, lomo saltado y cócteles como el Pisco Sour y el Chilcano.
Makro apoyará nuevamente la feria Gastrónoma, la más importante del Mediterráneo, presentando sus productos y servicios a profesionales del sector gastronómico en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre.
El Concurso de Tapas con Salazones regresa a Alicante Gastronómica para promover el consumo de este producto tradicional. Diez chefs competirán por el Trofeo al Mejor Plato y Mejor Tapa de Salazones Alicante Gastronómica 2023. El concurso se llevará a cabo el 29 de septiembre.
Sara Fort, del Paco Roncero Restaurante en Madrid, ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala 2023 por su innovación, profesionalidad y calidad en el servicio de sala.
José Miguel Vázquez Fortes ha creado el primer Queixo do País de 250 gramos, llamado el Mini Josefa. Conserva las mismas características que el Queixo DaJosefa original, pero en un formato más pequeño. Disponible en la web de Petramora y tienda en Madrid.
El restaurante Bakan en Madrid celebrará el Día del Grito de Independencia de México con el platillo emblemático chile en nogada y un cóctel especial. También habrá música de mariachis y la festividad se prolongará hasta las 02:00h.
El Órgano de Gestión de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine convoca el XX Concurso Regional de Cartas de Vinos para mejorar la información y los contenidos de los restaurantes canarios, con la participación de todas las empresas y personas dedicadas al sector. Plazo hasta el 6 de octubre.
El 62º Concurso Internacional de Paella Valenciana en Sueca contará con la participación de chefs de 16 países el próximo domingo. Se competirá por obtener el título de ‘mejor paella del mundo’.
