Abierto el II Concurso Nacional de Callos de Lena, con inscripciones hasta el 18 de octubre. El certamen busca reconocer la mejor elaboración y cuenta con un premio de 1.500 euros. La final se celebrará el 15 de enero de 2024, con un jurado conformado por expertos en gastronomía. Además, habrá unas jornadas gastronómicas de los callos por toda España.
Noticias publicadas el 10 de octubre de 2023
La vendimia de la D.O. Cava en 2023 destaca la calidad excepcional a pesar de las difíciles condiciones climáticas. El enfoque en Cavas de Guarda Superior responde a la demanda del mercado. El Consejo Regulador trabaja para mitigar los retos climáticos.
Disfruta de la gastronomía y el vino manchegos en la Muestra Alimentaria de Tomelloso y la Fiesta de la Vendimia de Villarrobledo, dos opciones ideales para una escapada exprés llena de sabores y tradiciones.
Los alumnos premiados en el Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia disfrutaron de un viaje culinario por Islandia, visitando la reconocida escuela de cocina del país y explorando la pesca sostenible del bacalao en las aguas islandesas.
La firma albaceteña Cantero de Letur lanza un nuevo kéfir suave y cremoso, con mayor aporte proteico y certificado como ecológico, para satisfacer a los consumidores habituales y atraer a nuevos consumidores. Ofrece beneficios para la salud y se produce con leche de cabra ecológica, que es más digestible y nutritiva que la leche de vaca.
La hamburguesa 99% de La Finca es un producto premium de carne de vacuno sin aditivos ni conservantes, con una pizca de pimienta, suave y tierna. Además, cumple con estándares de salud, bienestar animal y sostenibilidad. Disponible en diversos puntos de venta y en línea. Precio recomendado €7,50.
Grupo Consorcio, la compañía cántabra líder en la producción de conservas, está presente en la Feria Anuga en Alemania para explorar nuevas relaciones comerciales y expandirse a nuevos mercados. Presentan sus novedades, como sus anchoas seleccionadas en formato XL y certificadas por MSC. También participan en el showcooking de Excellence of Spain.
Profesionales del vino de Países Bajos, Italia, Letonia y Finlandia visitaron Denominaciones de Origen vitivinícolas de Galicia para conocer la personalidad de la región. Esta es una iniciativa que busca divulgar la pasión por el vino y su importancia en la economía y sociedad de ambos países.
