Los chefs Jordi Cruz, los hermanos Torres y Paolo Casagrande liderarán un equipo de 17 chefs con un total de 17 estrellas Michelin en la cena de la Gala de la Guía 2024, que se celebrará en Barcelona el 28 de noviembre.
Noticias publicadas el 19 de octubre de 2023
El restaurante El Castañu en Llanes, Asturias, destaca por ofrecer productos de temporada y kilómetro cero, como pescados de la costa y jarrete de ternera asturiana. Su segunda temporada fue exitosa y se cerrará hasta mayo de 2024.
Bigcrafters.com, la tienda online de alimentos y bebidas de Estrella Galicia, cuenta con más de 100 productores artesanales. Destina el 5% de la facturación para mejorar la visibilidad y presencia online de los pequeños y medianos artesanos.
La Ruta del Vino Almansa ha sido certificada por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). Ahora hay 37 destinos en la marca de enoturismo en España. Además, se ha renovado la certificación de las Rutas del Vino de Gran Canaria y Zamora. Se ha aprobado la nueva Junta Directiva y se han destacado las acciones de la asociación en colaboración con otros organismos. También se ha determinado la candidatura para el título de Ciudad Española del Vino 2024.
El Club Matador organiza la sexta edición del premio «Mejor Pan de Madrid» el 16 de noviembre. Los panaderos madrileños pueden inscribirse hasta el 3 de noviembre. El ganador recibirá reconocimiento y ser proveedor oficial del Club durante un año.
La vendimia en la Denominación de Origen Cigales finalizó con la recolección de 7.772.794 kilos de uva, un 8% menos que el año pasado. A pesar de la disminución, se espera una añada de buena calidad.
La Organización Interprofesional Láctea convoca el II Foro Lácteo en Bruselas, abordando la nutrición, desperdicio cero y sostenibilidad en el sector lácteo. Expertos discutirán sobre el tema y se promoverán los valores nutricionales y saludables de los lácteos.
Campo & Tierra del Jerte, empresa especializada en cerezas, está ampliando su temporada de venta incorporando fruta de calidad de otros destinos. Presentaron una nueva imagen y resaltaron su tecnología de procesamiento de cerezas de alta calidad.
El salmón noruego se ha convertido en el pescado favorito de los españoles, siendo percibido como saludable, sabroso y fácil de preparar. Su consumo ha aumentado exponencialmente y se destaca por su contenido nutricional y versatilidad culinaria. Es una opción ideal para llevar al trabajo.
