Por razones obvias, el año 2020 será recordado por todos nosotros mientras vivamos. Y mucho también por los hermanos Eva, Florencio y Javier Sánchez, tercera generación propietaria de la empresa salmantina Ibéricos Fisan, que, antes de que llegara la pandemia ,se preparaban para celebrar en aquel año y por todo lo alto un siglo de […]
Noticias publicadas el 4 de diciembre de 2023
Raquel de Dios y Fernando Cano cultivan más de 2,5 hectáreas de trufa negra en Canalejas de Peñafiel (Valladolid). Con su proyecto de trufiturismo, ofrecen a los visitantes ver recolectar trufa y hacer un almuerzo de productos de proximidad en una antigua bodega que han recuperado. El premio supone 2.000 euros, una posibilidad de inversión de 8.000 […]
Milesimé Rosé GR 2019 (41,50 euros) es la última incorporación a la colección Milesimé Parcelarios Gran Reserva. Un espumoso 100% Pinot Noir, jugoso y mediterráneo, que pone de relieve la sinergia entre la parte más frutal de la variedad, su origen parcelario y la calidad de la añada. Milesimé Rosé 2019 es el único rosado […]
Más de un centenar de asistentes disfrutaron en Madrid de una gran cita gastronómica experiencial gracias a las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura. Hace pocos días, las 16 prestigiosas Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de Extremadura se unieron para ofrecer una experiencia culinaria única en el exclusivo […]
Hace unos días se celebró en la Residencia del Cónsul de Japón en Barcelona, un evento con el lema “Elaboración tradicional de Sake, proteger y expandir el patrimonio cultural japonés” con la finalidad de visibilizar los procesos involucrados en la artesanía de la que es la bebida alcohólica más reconocida de Japón. La acción era […]
El jurado, presidido por el reconocido chef Pedro Subijana, ha premiado a Andreu Ares por su plato “Potaje Cinco Jotas” con una beca de estudios en Basque Culinary Center. Cinco jóvenes talentos de la gastronomía han elaborado creaciones con jamón Cinco Jotas como protagonista, inspirándose y reinterpretando una receta clásica de la gastronomía nacional e internacional. Irvanka […]
Tercera generación de la familia fundadora del Grupo Mallorca, inicia su trayectoria en solitario con un obrador cafetería basado en productos artesanales de Kilómetro cero. Considerado uno de los mejores chefs pasteleros españoles, Miguel Moreno lleva más de 30 años ejerciendo un oficio pasional inculcado en el seno de su familia, fundadora de una de […]
La RAG (Real Academia de Gastronomía) y Turespaña (Instituto de Turismo de España) han suscrito un acuerdo de colaboración para fortalecer la promoción de España como destino gastronómico. Este convenio, con una duración inicial de dos años que puede ser extendido por otros dos años adicionales, será el marco en el cual ambas instituciones llevarán […]
La Denominación de Origen Navarra regala un año de vino gratis entre aquellas personas que compren una o más botellas de vino D.O. Navarra en cualquier establecimiento de la Comunidad Foral. Un año más, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra lanza el sorteo «Año #DiVinoNavarra» con el objetivo de impulsar las ventas […]
