Existe en México una remota tradición que se mantiene en el tiempo, según la cual quién hubiera encontrado la figura en la Rosca de Reyes el 6 de enero, debe pagar los tamales a su familia el Día de la Candelaria, 2 de febrero. Iztac, restaurante adalid de la más genuina cocina tradicional mexicana, recupera […]

Por primera vez se edita en español el libro técnico sobre Guyot con el método, pionero del mundo, de Poda Simonit & Sirch. Una lectura didáctica con prólogo de José Ramón Lissarrague y Ramón Ibáñez y más de 400 ilustraciones que detallan una poda que favorecer el bienestar de la vid. Fundación Cultura Líquida a través […]