Las sardinas de chocolate de la pastelería La Mallorquina (con varias sedes en Madrid) se caracterizan por su elaboración diaria y minuciosa en su obrador. Su propuesta parte de una masa de berlina frita que se moldea en formas que imitan a las sardinas reales. Se baña en chocolate con leche de alta calidad y […]

Se ha dado a conocer de una forma muy innovadora en Madrid la nueva cosecha de Aove Hojiblanca de la almazara malagueña Finca La Torre. Se ha hecho a través de un huevo frito elaborado por el chef Joaquín Felipe con el Aove Finca la Torre Hojiblanca, el producto estrella de la gama de aceites […]

El excelente restaurante madrileño liderado por Nieves Ye (Castelló, 117) celebra estos días el año nuevo lunar chino con platos especiales fuera de carta que estarán disponibles hasta el 9 de marzo. Entre ellos, una deliciosa selección de dim sums, lenguado salvaje en tempura y cochinillo cantonés. El Año Nuevo Chino es la festividad que […]

En un mercado lleno de cambios, imprevistos y daños colaterales del sinfín de factores que influyen a las empresas de alimentación en un mundo tan globalizado y competitivo, la empresa navarra Postres Ultzama mantiene su posición. Y lo consigue con la tranquilidad que da el trabajo bien hecho y el inigualable entorno natural en el […]

Torres, líder nacional en cítricos premium, presenta su última campaña «El sabor que tiene que ser». La marca resalta la excelencia en naranjas y mandarinas a través de un impactante spot publicitario, entre otras acciones. Torres, empresa líder en cítricos a nivel nacional ha lanzado su nueva campaña de comunicación: “El sabor que tiene que […]

En una increíble ubicación se localiza el restaurante, junto al mayor voladizo del mundo, colgando a 100 metros sobre el suelo. Este innovador concepto llega a los Emiratos para transformar por completo la escena gastronómica. Situado en la 4ª planta del impresionante complejo vertical One&Only One Za’abeel de Dubai, StreetXO se presenta como un revolucionario […]

El Concurso Internacional de Gastronomía Cocinando con Trufa, organizado por la Junta de Castilla y León, buscaba el mejor plato de Trufa Negra del Mundo entre 8 cocineros internacionales y el plato ganador ha sido “Un paseo por el bosque”, del chef segoviano Rubén Arnanz (en la imagen). El chef Rubén Arnanz se ha convertido […]