El pollo de caserío LumaGorri es de estirpe rústica, con una genética cuidada y vigilada y un sabor inconfundible. Petramora lo ofrece en formato entero, media pieza y muslo preasado que solo necesita terminarse en casa con un breve horneado. Petramora, siempre en defensa de la calidad y de los pequeños productores, vuelve a acercar […]
Noticias publicadas el 9 de febrero de 2024
En un ambiente de celebración con cientos de personas en la Plaza Mayor de Palencia se han entregado los premios del Concurso Platos del Cerdo de Castilla y León. Resultó ganador el Mesón Maryobeli, ubicado en Cogeces del Monte (Valladolid), con el plato “Manitas de Porky”, un guiso elaborado a base de manitas con unas migas castellanas, […]
Oleo Latte representa la última innovación en el mundo del café, la fusión con el Aceite de Oliva Virgen Extra de Almazaras de la Subbética, una iniciativa que se ha realizado en colaboración con el chef pastelero madrileño Ricardo Vélez, autodenominado «El Chef del Cacao». Aspira a convertirse en una nueva forma de disfrutar del […]
Larrosa Rosé de Bodegas Izadi cumple una década desde la salida al mercado de su primera añada. Nació en febrero de 2014 y desde entonces no ha faltado a su cita con San Valentín, fecha en la que cada año presenta su nueva añada. Larrosa Rosé 2023 (8,65 euros) vuelve este 14 de febrero para […]
El 16 y 17 de septiembre, la industria alimentaria se reunirá en Sevilla en la segunda edición de Auténtica para presentar sus productos más novedosos a la gran distribución, retail, alta gastronomía y canal Horeca. El congreso de Auténtica congregará a más de 300 expertos de primer nivel en un espacio de diálogo y concienciación […]
“El vino de alta gama en España. En el camino de la excelencia” del que es coautor Carlos Moro junto con Raúl Compés y Vicente Sotés se presentó en la Barcelona Wine Week (BWW) con el patrocinio de Cajamar. Este libro es un homenaje al trabajo bien hecho en el mundo del vino en España […]
La barra desenfadada de Varra Fina, una gran taberna ilustrada, es la antesala del restaurante Varra (Hermosilla, 7), ubicado en la planta superior del local, que consolida su propuesta con la incorporación de Juanma Galán, reputado sumiller de sólida trayectoria, quien se convierte en jefe de sala y socio de los cocineros-empresarios Jorge Velasco, Joaquín […]
