La Cantina de Villalegre, de Avilés, hace “La Mejor Fabada del Mundo” en este año 2024. El establecimiento hostelero se alzó esta tarde con el primer premio del concurso, que cumple su edición número catorce, en una reñida final celebrada en Villaviciosa. El restaurante avilesinose llevó así el premio de 500 euros.  El podio lo […]

Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía en el que se pone en relieve el papel que ha tenido, tiene y tendrá esta emblemática casa en la historia de la gastronomía. A lo largo de más de 250 páginas y seis capítulos se desgranan […]

El festival llega a la capital en septiembre con una propuesta gastronómica imbatible acompañada de la mejor música y contará con grandes nombres de ambos ámbitos. En la imagen, asistentes a la presentación de Millesime Fest la otra noche en el Casino de Madrid. Millesime define un vino elaborado en un año de cosecha excepcional. […]

El presidente del grupo bodeguero familiar, José María Fonseca, y Roberto Verino, presidente de Bodegas Gargalo (ambos en la imagen), han destacado que tienen los mismos objetivos: la singularidad, la excelencia, el vínculo a sus respectivos territorios y la puesta en valor de las variedades autóctonas. Esta sólida alianza está asentada sobre los valores que […]

La gala de apertura se celebró el pasado fin de semana en la localidad pontevedresa con la participación de relevantes agentes del territorio relacionados con la cultura, el vino y el turismo. La nueva iniciativa creada desde la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) para continuar impulsando la cultura del vino, la Ciudad Española […]

Del guisante lágrima se dice que es el caviar vegetal, su exclusividad se debe a su escasez y, en el caso de Kosta Aroa, lo cultivan desde hace más de 120 años en sus pequeños huertos sostenibles de Getaria.  El espárrago púrpura de Villena, de la empresa familiar Green Asparagus, es una novedad gastronómica que […]

La Escollera de San Juan de la Arena (Asturias) , ha sido el restaurante ganador de la II edición del concurso “Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo”, con sus Verdinas con llampares y salmonetes. En la final han participado: 11 restaurantes de Asturias, 3 de Madrid, 3 de Castilla y León, […]