Cozina, la propuesta de comida para llevar del chef Miguel Carretero, estrena espacio físico en el madrileño barrio de Salamanca. Situado en la calle Francisco Silvela, número 78, el espacio cuenta con una cocina profesional, áreas de almacenamiento, oficinas y otras aulas para desarrollar talleres en un futuro cercano. Por el momento, en sus instalaciones […]

La Chistorra de Navarra llamó especialmente la atención en la 37ª edición del Salón Gourmets que se celebró la pasada semana en Ifema. El food truck (en la imagen)  con el que se ha estrenado la IGP Chistorra de Navarra, una de las marcas de calidad amparadas bajo la enseña Reyno Gourmet , tuvo un […]

Tras el éxito de las pasadas ediciones, la tercera edición de Antorchas Festival regresa del 20 al 22 de junio a Albacete, con actuaciones musicales como las de Amaral, Vetusta Morla, Immaculate Fools, Dorian o La Casa Azul, entre otros; y los sabores de algunos de los mejores chefs del país y de fuera de […]

La Interprofesional de la Carne de Vacuno Provacuno, en colaboración con la Unión Europea, inicia el programa “It’s Time for UE Beef. Beef from Spain” para promover la carne de vacuno europea en Filipinas, Japón y Singapur durante tres años, destacando sus cualidades excepcionales y únicas. Durante la campaña, se ejecutarán una serie de acciones […]

Dentro de su línea de trabajo «Experiencias de vendimia», la bodega lanzaroteña El Grifo acaba de lanzar al mercado Ancestral ecológico 2023 El Grifo (26,65 euros), un espumoso sencillamente único de Malvasía Volcánica. Elaborado siguiendo el Método Ancestral (PetNat) con Malvasía Volcánica, variedad autóctona de la isla, la nueva añada comprende tan solo 2.844 botellas. […]

La 14ª edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, celebrada la semana pasada en Salón Gourmets, seleccionó al queso lanzaroteño de Finca de Uga Don Nicolás como ganador absoluto entre 880 participantes. El jurado de este célebre certamen gastronómico ha otorgado a Don Nicolás, el queso madurado de vaca procedente de Finca de […]

Martiko, empresa referente en productos derivados de pato y pescados ahumados, celebra el Día de la Madre con dos propuestas gastronómicas especiales para cocinar y disfrutar en familia. Concretamente, propone dos aperitivos que encajan en cualquier menú: unos crujientes de queso Arzúa-Ulloa con jamón de pato Martiko y, en la imagen, un salmón noruego sobre […]