La organización ha comunicado los galardones resultantes de las sesiones celebradas hace unos días en Cáceres, de los Concursos Internacionales celebrados simultáneamente bajo el paraguas del Certamen CINVE: la 20ª edición de vinos, la 20ª de espirituosos y las 5ª ediciones de vermuts y vinagres.   Encabeza el equipo de CINVE, María Guirau, quien, junto […]

En el Día Internacional del Salmorejo, Córdoba Patrimonio Gastronómico ha celebrado la segunda edición del Concurso Nacional del Salmorejo Cordobés en la que el salmorejo del cocinero Santiago Mansilla (Santifoods) se ha proclamado ganador. Coincidiendo con el Día Internacional del Salmorejo y en el marco de la tercera jornada de la 37ª edición de Salón […]

La final del «Certamen Gastronómico de la Trucha» de León se celebrará el próximo 3 de junio y repartirá además 1.000 euros al segundo clasificado y 500 al tercero.   Arranca la búsqueda por todo el país de la mejor creación culinaria elaborada con trucha. El Certamen Gastronómico de la Trucha 2024, organizado por la […]

El espárrago verde de España ya se está recogiendo en varios territorios del país. Las cooperativas y otro tipo de sociedades de, al menos, 8 provincias se encuentran en plena campaña, con las explotaciones y las plantas de procesado a pleno rendimiento. De esta manera, el espárrago verde español está llegando al consumidor nacional e […]

El pasado mes de febrero, Eumedia, editora entre otras cabeceras de ORIGEN, fue adquirida por Grupo Asís y ha pasado a formar parte del holding LSWR España. En ORIGEN iniciamos, por lo tanto, una nueva etapa, ilusionados por integrarnos en un grupo con excelentes profesionales. Por Marta Raspall Damos comienzo a nuevos tiempos pero desde […]

El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el consumo de este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada. “El Sentido de la Carne” es una iniciativa pionera de colaboración de la cadena de valor del sector cárnico y la distribución para poner en valor y […]