Es una gran dama del Ibérico español, una mujer al frente de una saga jamonera en la zona de Guijuelo, con una tradición de cinco generaciones, que llegan a ella a través de su padre y su tío y en la que ahora le acompañan sus hijos, Guillermo y Javier. Se trata de Remedios Sánchez, […]

El cocinero madrileño Carlos del Portillo, especialista en pescados (en la imagen), y el salmantino Carlos Hernández, defensor de los productos del recetario castellano leonés, ofrecerán un menú a cuatro manos el próximo martes 16 de abril a las 14h en Bistronómika, en la calle Ibiza de Madrid, en el que intercalarán sus platos con […]

El 27 de abril a las 13:00 desde el balcón de la Casa Consistorial, Fernando Jáuregui, periodista, escritor y amigo de Arbo,  será el encargado de pregonar las excelencias gastronómicas de la lamprea. El último fin de semana de abril, este año entre el 26 y el 28 de abril, se celebras la Fiesta de […]

Será el próximo lunes 15 de abril en el Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC) de Oviedo, de 10 a 14:00h. Un jurado clasificador ha visitado los restaurantes participantes en la II edición del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo, para elegir a los 20 finalistas. Se otorgarán tres galardones al […]

Las Aceitunas de Carta se convierten en la tapa de moda y pasan de la barra a la mesa. Con La Aceituna de Carta llamaremos a las aceitunas por su nombre: Manzanilla, Cacereña, Hojiblanca y Gordal. La Aceituna de Carta reivindica el valor cultural y gastronómico de uno de los productos españoles más valiosos de […]

FIVIN y OIVE renuevan su acuerdo de colaboración que garantiza una información transparente, veraz y avalada desde la evidencia científica. En la imagen, los respectivos presidentes, Fernando Ezquerro (OIVE) y el Dr. Ramon Estruch (FIVIN). La investigación científica relacionada con los efectos del consumo moderado del vino sobre la salud, así como la divulgación y […]

Cerca de 500 alumnos/as de primaria aprenderán, mientras juegan, sobre los beneficios de incluir la carne de ovino, caprino y vacuno en el menú familiar y las características de su proceso de producción y distribución. El proyecto promovido por Provacuno, Interovic, Mercamadrid y el Mercado Central de Carnes ha iniciado este mes una nueva edición. Arancó […]