La excusa no puede ser mejor. El primer fin de semana de febrero, la comarca cacereña de La Vera celebró el xxv Aniversario de la Ruta del Emperador, un buen momento para descubrir una despensa y una cocina presididas por su oro rojo, el Pimentón de La Vera con Denominación de Origen Protegida. Igual que […]

Robiza Wine es una trilogía de vinos (rosado, blanco y tinto) que representa las manifestaciones de la naturaleza: el sol, el mar y la luna. Son vinos premium españoles, de categoría, con un diseño exquisito y una filosofía consciente, de respeto y cuidado del planeta: son orgánicos, veganos, con producción artesanal y libres de plásticos. […]

El Centro Multiusos de Las Rozas (Madrid) acoge la primera edición de Paellarte, del viernes 5 al domingo 7 de abril. Diez de las mejores arrocerías del área Noroeste y Madrid Capital se reúnen para cocinar al momento sus arroces emblemáticos, acompañados de gran variedad de tapas y postres. Entre otras, participan Zoko Retiro del […]

De la unión de gastronomía, biología marina y pesca, nace GastroBio, un proyecto de divulgación científica cuyo objetivo es estudiar y comprender todo lo relacionado con los productos del mar, ya que conocer la trazabilidad de la materia prima, su ciclo vital y el método de captura es fundamental para darle al producto el valor […]

Los próximos 17 y 18 de abril a partir de las 20:15h, el talento Michelin se abraza en la barra central de Dani Brasserie (Hotel Four Seasons. Madrid), donde Dani García aguarda con entusiasmo a Alan Taudon, el chef que encabeza el proyecto culinario de L’Orangerie desde Four Seasons George V Hotel de París, recientemente […]

En el marco del acuerdo con Euskadiko Kirol Portuak, gestora pública de los puertos deportivos vascos, la compañía catalana Ocean Ecostructures realiza un primer piloto en este puerto de Bizkaia con la instalación de 8 unidades de micro arrecifes biomiméticos multitecnológicos. El objetivo del proyecto pasa por convertir esta infraestructura vasca en un refugio de […]

 ¿Cuánto tiempo hace que no le das la vuelta al Lago de la Casa de Campo o paseas por la ribera del Manzanares?. Una buena excusa es acudir el sábado, 6 de abril, a una nueva edición del Día de Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, que se celebrará en la […]