Son casas de comidas o tabernas con una oferta tradicional que garantiza comer platos de temporada en cualquier momento del año. En la imagen, los Hermanos Roca ante Can Roca, el restaurante original de la familia. Por Marta Fernández Guadaño Taberna San Mamés. Aunque se presente como taberna, es una gran casa de comidas que […]
Noticias publicadas el 1 de julio de 2024
Los socios eligieron por unanimidad a Juan Miguel Tolosa Pérez para ostentar el cargo de presidente de la Asociación Ruta del Vino La Manchuela los próximos cuatro años. Tolosa, fundador y propietario de Bodega Vega Tolosa, hasta ahora vicepresidente, recogerá el testigo entregado por Diosdado Cuesta Atiénzar, tras cuatro años al frente de la entidad, […]
Valencia celebra hasta el 7 de julio la competición de «food trucks» Gastroleague 2024, un evento sin precedentes, en el estadio Ciutat de Valencia. Solo habrá un ganador y los asistentes podrán degustar y elegir a su favorito. Pero Gastroleague no es solo será competición de food trucks, es una celebración de la gastronomía global, donde […]
La bodega Viña Salceda presenta Viña Salceda Blanco sobre lías 2023, una nueva referencia de corte contemporáneo, elaborado a partir de Viura y Tempranillo Blanco procedentes de las subzonas Alto Najerilla y La Sonsierra. Un vino que destaca por su frescura y expresividad persistentes. En la imagen, David González, enólogo de la bodega, con Viña […]
La campaña de recogida de melón de El Secreto de mi Tierra ha comenzado y desde la marca aseguran que tienen muy buenas perspectivas en cuanto a volúmenes y calidad del melón, ya que prevén recolectar unos 10 millones de kilos y un 20% más de producción total que en la temporada de 2023. En […]
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem han decidido convertir la jornada técnica de cata profesional en un acontecimiento anual. Además, como novedad, en esta segunda edición se ha adherido al Panel de Cata la DOP Queso Mahón-Menorca, proponiendo un intercambio de experiencias y ampliando la visión y conocimiento del análisis sensorial. […]
La edición 2024 de Gastronomic Forum Barcelona, que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, y que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el Recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a cerca de 200 expositores y contará con la participación de un centenar de ponentes. El codirector del certamen, el gastrónomo […]
