Un total de 35 puntos forman las conclusiones que se han definido al final de este encuentro, celebrado en Madrid e impulsado por Abel Valverde, jefe de sala de Desde 1911 y Premio Nacional de Gastronomía. Estas conclusiones han quedado registradas y firmadas por todos los asistentes volcadas en un manifiesto al que este grupo […]
Noticias publicadas el 2 de julio de 2024
Salvador Contreras inicia su tercer mandato como presidente de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina tras su reelección por el nuevo Pleno del Consejo Regulador. Los miembros de este pleno, el máximo órgano de gobierno de la entidad oleícola, han tomado posesión tras el proceso electoral celebrado en el seno de la DOP de acuerdo a lo establecido en la […]
El Restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz fue testigo de la II edición de los Premios Materia Prima, que además de destacar y reconocer a los 4 mejores productos artesanos del País Vasco, joyas de la gastronomía local -un txakolí, unos yogures, una sidra de hielo y las verduras y hortalizas de un huerto […]
Se trata de la excelente propuesta de Josean Merino para sus tabernas perretxiCo, elaborada cuidadosamente con patata alavesa Monalisa, zanahoria, bonito pescado a caña, huevos Eusko Label y su famoso talochip. Parte de su secreto reside en el equilibrio de sabores y en su cremosidad, que se consigue con la integración y mezclado perfecto de […]
En 2030, el 60% de los agricultores españoles se habrá jubilado. Solo el 8,8% de propietarios de empresas agrícolas son jóvenes (menores de 41 años), lo que pone en peligro el relevo generacional. El 40% del territorio español se queda vacío por la falta de recursos (agua, trabajadores, etc.). En España hay 5 millones de personas […]
‘Vivanco detrás del sueño: Angélica Sáez’ es el título de este cortometraje en el que la familia Vivanco recoge los recuerdos de estos 20 años a través de la mirada de Angélica Sáez, viuda de Pedro Vivanco. ‘De la vida y el vino’ es una exposición temporal inédita que firma Angélica Saéz y que preside […]
Con este gran mural la Interprofesional del Vino de España (OIVE) rinde homenaje a la amplia cadena de valor del sector vitivinícola, a los que reconoce su esencial contribución a la calidad de los Vinos de España. El mural conmemorativo, presentado durante la celebración del décimo aniversario de OIVE el pasado 17 de junio, simboliza […]
