Trops (www.trops.es) es una organización de productores especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango. En la actualidad agrupan a más de 3.000 agricultores asociados y su fruta está presente en más de 25 países, compitiendo con éxito en los mercados internacionales desde 1979. El multipremiado chef guipuzcoano Martín Berasategui nos presenta aquí […]
Noticias publicadas el 22 de octubre de 2021
La bodega, ubicada en plena “milla de oro de la Ribera del Duero”, redobla su apuesta por la preservación del medio ambiente con este vino ecológico que se suma al certificado Wineries for Climate Protection obtenido recientemente. La cosecha 2018 marca un antes y un después en la historia de Finca Villacreces puesto que será […]
El espacio, inspirado por la gastronomía local, redefine la experiencia gastronómica haciéndola aún más participativa e inmersiva. El restaurante M.B, el único con dos estrellas Michelin en la isla de Tenerife, reabre sus puertas en el resort de lujo The Ritz- Carlton, Abama. Los responsables de su inconfundible éxito, el chef Martín Berasategui, que acumula […]
La pastelería incorpora una nueva propuesta como el Buñuelo de Avellana, ofrece también versiones más clásicas con Nata, Crema, Chocolate, Cabello de Ángel y sabores cada vez más demandados -Café o Dulce de Leche-. Los dulces están disponibles en la nueva tienda de Glorieta de Quevedo, en Puerta del Sol y Velázquez (todas en Madrid), pastelerialamallorquina.es y […]
Cabo de Peñas, marca gallega con más de 120 años de historia, participó en la 34º edición de Salón Gourmets, acercando sus productos al público. La marca, de la mano su embajadora, la chef gallega Lucía Freitas con una estrella Michelin, organizó un showcooking en directo en el que Freitas desarrolló cuatro recetas de alta […]
Mitxel Suárez, del Asador Borda Berri de Hueto (en la imagen) se ha proclamado campeón del XVI Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos – Euskal Herriko XVI. Pintxo Txapelketa, con su pintxo “Txingurri”, una falsa patata rellena de secreto de Euskal Txerri, takiniku, kimchi, habitas y jugo de carne: una apuesta por el producto local, […]
El estado sanitario de la uva, así como el grado de maduración fue muy bueno y con una graduación más baja que en cosechas anteriores. Los vinos de la cosecha 2021 serán especialmente frescos y con características varietales muy marcadas. En la imagen, la sede del Consejo Regulador de la DO Bierzo, situada en Cacabelos. La […]
Hasta el 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno. Durante 20 días, la capital de la Plana cede el protagonismo gastronómico de sus arroces a estas creaciones culinarias en miniatura que tanto […]
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha presentado de forma oficial en Madrid la marca de garantía Campo y Alma, que identifica los productos con Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida de la región. El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha explicado que está abierta a las […]
