El Pleno de la Real Academia de Gastronomía, reunido de manera telemática ha aprobado, por unanimidad, la candidatura presidida por la académica Lourdes Plana Bellido, que es ya la nueva Presidenta de la institución. La nueva Junta Directiva se completa con Alfonso Rodés Vilà como vicepresidente, José Mª Sanz-Magallón Rezusta como secretario general y Juan Rodríguez […]

Trops lanza por segundo año consecutivo la campaña “El mango más mango” para promocionar  a nivel nacional el mango Trops, el mango de Málaga. La campaña se llevará a cabo a través de las principales cadenas de televisión y plataformas de TV online, radio y prensa, así como con la presencia a través de diferentes […]

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) lanza un nuevo informe sobre el consumo de leche, yogur y queso como indicador de calidad de la dieta y estilos de vida en la población española. Al estratificar por sexo, las mujeres son más consumidoras de leche, quesos, yogures y leches fermentadas que los hombres. También toman más […]

Los hoteles celebran su reapertura con una propuesta informal, abierta al público local, a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava. Hoteles y Paradores de Turismo de toda España competirán por el 1er Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”. Del 15 al 25 de octubre, Madrid será la sede del festival que acogerá […]

Grupo Aljomar da un paso más en su apuesta por la calidad desde el origen al conseguir la certificación Welfair de Bienestar Animal emitida por Aenor, lo que garantiza el bienestar animal en todo su ciclo de producción, un proceso que abarca desde la cría del cerdo ibérico en sus propias explotaciones de Vera Vieja […]

Se trata de una instalación de 1.500 m2 dedicada al mundo del chocolate que cuenta con la fuente de chocolate y la tienda Lindt más grandes del mundo, además de un museo interactivo, un centro de investigación y producción y una chocolatería en la que se impartirán cursos y talleres y la primera cafetería Lindt […]

Según el último Informe de Cerveceros de España, septiembre es uno de los meses del año en los que más cerveza se consume, ¿por qué?, la respuesta parece obvia, vuelta del verano, reencuentros.., este año es peculiar y hemos de apelar mucho más a la responsabilidad, pero no por ello renunciar a disfrutar de todo […]

Los menús diseñados por Paco Morales para el año 4 de Noor descubren al comensal toda la propuesta del chef cordobés en su viaje por la cultura y gastronomía andalusí de los siglos X al XIV. En la imagen, su Karim de piñones, orégano fresco y manzana verde con Ras-Alhanout. Noor (Pablo Ruiz Picasso, 8. Tfno. […]

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha programado distintos planes de promoción en Alemania, uno de sus mercados prioritarios a nivel europeo, dirigidos tanto a un público profesional como general. Estas acciones promocionales están enfocadas en reforzar el reconocimiento de la marca, y se centrarán en colaboraciones con influencers y bloggers relacionados con el mundo […]