La Organización Interprofesional Láctea (InLac) presentó en Madrid su informe «Lo que importa es la leche: Hoja de Ruta para un sector lácteo, económico, social y medioambientalmente sostenible«. Este documento, coordinado por el profesor Manuel Laínez Andrés, sienta las bases hacia un futuro más sostenible para el sector lácteo español, destacando objetivos globales de sostenibilidad […]

Dice que nunca se cansa de cocinar, pero que se dedica a esta actividad desde su boom en el concurso MasterChef hace ya una docena de años, porque había cursado estudios económicos y tenía otros horizontes. Texto: Luis Ramírez. Fotos: Clara Villalón y Origen Pero seguramente una grave enfermedad (durante cuya convalecencia disfrutó de los […]

Hasta mañana, 6 de julio, los mejores productos asturianos están presentes en el gastro pop up Puesto 92 del Mercado de la Paz de Madrid, ofreciendo a los visitantes una inmersión total en la gastronomía asturiana. El pasado miércoles se realizó un showcooking de la mano de Marcos Morán, chef del restaurante estrella Michelin Casa […]

A siete meses de su celebración, y tras haber ampliado de uno a dos pabellones su espacio de exposición, Barcelona Wine Week 2025 se acerca al lleno total. El salón de referencia del vino español de calidad se prepara para una nueva edición, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero de 2025 en […]

Este nuevo edificio corporativo ayudará a dar respuesta a las necesidades del sector, con unas instalaciones pensadas para llevar a cabo acciones formativas, informativas y promocionales, orientadas a los profesionales del sector, consumidores y medios de comunicación, para dar a conocer la carne certificada. A la inauguración asistió el presidente de la Xunta de Galicia, […]

Beach clubs, rooftops, jardines y piscinas infinitas, escenarios para Moët Ice Impérial, una refrescante mezcla de champagne y cubitos de hielo que desafía los códigos clásicos e invita a disfrutar del verano. Moët Ice Impérial es el primer Champagne del mundo especialmente creado para ser disfrutado exclusivamente sobre hielo. Es fresco, con aromas frutales y […]

Con la compra de cualquier menú, los clientes pueden llevarse a casa un balón Clásico especial Eurocopa por solo 2,95€ adicionales. La promoción está disponible en cualquier establecimiento de Rodilla hasta el 14 de julio. Rodilla, cadena artesana de restauración fundada en Madrid hace 85 años, ha lanzado una nueva promoción para celebrar la Eurocopa. Durante […]

El Vinagre de Jerez es un condimento que cuenta con sello de calidad y 3000 años de historia. Elegir la mejorar variedad de Vinagre de Jerez para cada plato es la clave para conseguir la mejor versión de cada receta. Realzar el sabor de las verduras, mejorar los rebozados o potenciar el sabor de postres con frutas […]

Chefs como Paco Morales (Noor), Javier Olleros (Culler de Pau), Maca de Castro, Benito Gómez (Bardal) y Juan Carlos García ofrecerán demostraciones sobre distintos conceptos gastronómicos y tendencias en alimentación en el Congreso de Auténtica. El evento dedicado a la alta gastronomía, la gran distribución y la industria alimentaria celebra su segunda edición en Sevilla […]