El pastelero Antonio Martín de la Pastelería Daza en Málaga ganó el III Campeonato de España de tarta de manzana en San Sebastián Gastronomika. Su tarta de hojaldre invertido con crema pastelera y manzanas jugosas fue la favorita del jurado.
Noticias del mes de octubre de 2023
Barcelona Wine Week 2024, el salón del vino español, contará con la participación de más de 850 bodegas y 70 Denominaciones de Origen. El sector se enfrenta al desafío del cambio climático y busca aumentar su valor y presencia internacional.
El chef de Bardal presentó en San Sebastián Gastronomika un menú basado en recuerdos malagueños, en armonía con la propuesta enológica del sumiller Juan Muñoz. El festival incluyó platos como ventresca de atún, ensalada de sardina y piel de pollo y gamba blanca.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación presidió la entrega de los Premios Alimentos de España 2023, premiando al Gremio de Panaderos por su importante aporte de variedades autóctonas de pan. Además, se entregaron premios en diversas categorías relacionadas con la industria alimentaria y se reconocieron los mejores productos del año. Se destacó la innovación, la sostenibilidad y la calidad de los galardonados.
El Festival de Tapas y Música, Tapapiés 2023, se llevará a cabo en Lavapiés, Madrid, del 19 al 29 de octubre. Participarán 86 bares y restaurantes, ofreciendo tapas de 30 países por 3€ cada una, acompañadas de Cerveza El Águila Dorada.
El restaurante El Bund, ubicado en la zona norte de Madrid, ofrece especialidades gastronómicas tradicionales de diversas regiones de China. Su decoración recrea el estilo de las casas coloniales de Shanghai y cuenta con terrazas-jardín para disfrutar al aire libre.
Los huevos producidos en Europa cumplen con el Modelo Europeo de Producción (MEP), garantizando seguridad alimentaria, bienestar animal y sostenibilidad. La campaña «Los juegos del Huevo» promueve estas ventajas y desafía a batir un huevo por el planeta. #DíaMundialDelHuevo
El Espacio Vino de Madrid vuelve con un programa lleno de actividades como catas, maridajes, conciertos y talleres creativos. Destacan las participaciones de la humorista Sara Escudero y los conciertos de Pol 3.14 y Alejo Estivel. La Interprofesional del Vino busca acercar esta bebida al consumidor de forma responsable.
El Pacto de la Sonsierra es un vino único de Viñedos El Pacto, elaborado con uvas ecológicas de la Sonsierra y el Alto Najerilla en La Rioja. Su proceso de elaboración es poco intervenido y se destaca por su crianza en barricas de diferentes orígenes.
