Un vino de culto y orígenes sacros, procedente de uno de los viñedos gallegos históricos, heredero de la mejor tradición vitícola gallega. Una rara avis, objeto de deseo de los amantes del vino. La nobleza de la variedad Godello se muestra con plena generosidad en este blanco del que apenas se elaboran 600 botellas anuales, lo […]
Noticias del mes de noviembre de 2016
La chef singapurense Nayab Siddiqui (en la imagen) ha ganado el VIII Concurso Internacional de Tapas que se ha celebrado en Valladolid. Con la selección de esta ganadora, se ha puesto el broche final a la novena edición del Programa de Formación en Gastronomía Española de ICEX España Exportación e Inversiones que ha contado con […]
El próximo jueves 17 de noviembre se abrirán las puertas de Adunia (General Pardiñas, 56. Madrid), nueva aventura del prestigioso chef manchego Manuel de la Osa en Madrid. Desde ya mismo, se puede reservar a partir de ese día en el teléfono (+34) 91 401 35 80. Adunia dispone de dos plantas y dos espacios gastronómicos […]
La marca exclusiva ArtMuria (www.artmuria.com) va más allá ampliado su gama de mieles de lujo con cuatro nuevos sabores: azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro, que distribuirá tanto a nivel nacional como internacional. ArtMuria presentó su nueva variedad de sabores dentro del marco de la segunda edición de Fòrum Gastronòmic en Barcelona, a finales de […]
Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, se alzó con la victoria en la duodécima edición del certamen nacional de tapas que se celebra en Valladolid, con su tapa «Placer otoñal» (en la imagen). Otros seis chefs de cocina de Navarra, Aragón, Andalucía y Castilla y León han sido galardonados con diversos premios. Alberto Montes […]
Ayer se celebró en Madrid el día de la Patrona, la Virgen de la Almudena, también patrona del gremio de pasteleros. Esta celebración cuenta también con su propio dulce tradicional: la corona de la Almudena. es un dulce muy especial, tanto porque sólo se elabora y se vende en Madrid y que tiene un período de […]
Son uno de los mejores exponentes de la calidad y la artesanía a la hora de elaborar piezas procedentes del cerdo ibérico en el corazón de la Dehesa de Extremadura, acaso porque sus socios proceden del propio sector ganadero y, como tales, son apasionados defensores del entorno y de la singularidad de la dehesa, bellísimo […]
El referente de Casual Food Andaluz estrena su carta de invierno con el asesoramiento del Chef doble Estrella Michelín, Dani García. Bajo el lema “El Sur entre Fogones” Volapié introduce nuevas y originales propuestas que combinan la cocina tradicional andaluza con toques de innovación y atrevimiento. Además, la nueva carta también persigue un fin social con la incorporación […]
Deniz Sahin no es sólo una de las chefs más populares de Turquía, responsable de los fogones de los restaurantes Kiva de Estambul, es también la representación de una cocina de profundas raíces que se incrustan miles de años atrás, en el origen de las primeras elaboraciones de los pueblos de Anatolia. Recientemente ha protagonizado […]
