Jarrones, porcelanas, textiles y trajes de emperador que evocan en los comensales un viaje en el tiempo hacia las antiguas dinastías de los emperadores chinos. China Crown Barcelona (Casp, 48), el restaurante asiático liderado por Maria Li Bao y ubicado en Casa Calvet, edificio que fue diseñado por Gaudí entre 1889 y 1900, apuesta por una […]

El sábado 30 de abril y el domingo 1 de mayo el Recinto Firal de Maó acogerá esta cita anual con el producto local y cocina de la isla balear. Tres aulas –una de cocina, otra de degustación y una infantil–este año en un único espacio de actividades, además de 36 expositores, constituirán la escenografía […]

Iván Sáez rinde su mayor homenaje al producto a través de tres temporadas que marcarán el hilo conductor de los menús del restaurante gastronómico (Paseo de la Habana, 84. Madrid). En la imagen, espárragos blancos cocidos y salteados con salsa de almendra, lentejuela y caviar. Tras casi una década desde la apertura de Desencaja en […]

La empresa lleva más de 40 años aportando su granito de arena a la causa contra el hambre, y de forma diaria dona el producto que no se vende en sus tiendas a diferentes organizaciones. Aunque desde el departamento de producción se trabaja con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en la máxima medida […]

El próximo miércoles, 27 de abril, el Restaurante El Señor Martín (Madrid, 1 Sol Repsol, en la imagen), recibirá la visita de Los Marinos José (Fuengirola, 2 Soles Repsol), con quien llevará a cabo un homenaje único a los pescados y mariscos del sur. Durante esta visita, en la que Los Marinos José realizará su […]

Los “meal kits” de Orlando Creaciones, los Gastro Packs, han llegado para inspirarnos y hacernos la vida más fácil en la cocina. Se trata de un lote de ingredientes para cuatro personas acompañado de una receta paso a paso para preparar un plato delicioso en menos de 25 minutos. Los Gastro Packs pueden solicitarse online […]

La sandía Bouquet fue la primera sandía sin pepitas del mercado europeo. Desde su lanzamiento en 1992, Anecoop renueva cada año su liderazgo como el primer operador español de sandías en Europa, consolidando su posicionamiento como empresa pionera en la categoría. Con las sandías Bouquet, Anecoop mantiene su apuesta por la defensa de la agricultura española, […]

El restaurante Alma ha sido el marco de la presentación en Pamplona de las XXVIII Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera del Ebro, que se celebran en la Comunidad Foral del 19 de abril al 3 de mayo. El chef tudelano Leandro Gil (una Estrella Michelin) presenta un menú centrado en la “cocina […]

Forman parte del proyecto de recuperación de variedades prefiloxéricas enfocado hoy a encontrar soluciones al cambio climático. Familia Torres avanza en la recuperación de variedades ancestrales catalanas, un proyecto que inició la bodega del Penedès hace cuarenta años, con la vista puesta en el cambio climático para crear los vinos del futuro. Mireia Torres, directora […]