La marca de calidad Alcachofa de la Vega Baja ha creado una serie de vídeo-recetas y un recetario digital con platos sencillos, saludables y atractivos para animar a los consumidores a introducir la alcachofa en conserva en sus menús. La campaña consta de 10 propuestas gastronómicas que van desde las ensaladas templadas como la de la […]
Noticias del mes de julio de 2020
El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, será el encargado de entregar este prestigioso reconocimiento, que el año pasado fue para la almazara Casas de Hualdo, de El Carpio de Tajo. En la imagen, foto de familia de la edición correspondiente a 2019. La Fundación Consejo Regulador de la Denominación […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha contado con la opinión de un Comité Excepcional de Calificación de la Cosecha, formado por seis profesionales de referencia del panorama nacional del vino. La Calificación de la Añada 2019 pasa a la historia por ser la primera online y que somete a análisis […]
El primer premio es para Antolín Avezuela Aristu por “Trashumancia_2020_03” (en la imagen). Pedro Muñumer con su imagen “Las nuevas generaciones” obtiene el segundo premio. El día 15 de julio se inaugura la jornada virtual de trashumancia titulada “Paisajes de Trashumancia”. Las fotografías presentadas a concurso formarán parte de la exposición itinerante “Trashumancia Viva”. En la edición […]
Tres propuestas atractivas vinculadas con el mundo digital. En la imagen, Los Confites. Texto: Ruth Alejandre. Fotos: Empresas citadas Los Confites Organic Farm. Mucho más que una granja ecológica En plena Sierra de Gredos y con un microclima que permite disfrutar del campo durante todo el año, en Los Confites Organic Farm cultivan lo mejor […]
Las Bodegas Familiares de Rioja han sido las principales protagonistas del concurso de vinos institucionales que todos los años convoca el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja para seleccionar los riojas que representarán a la institución en sus actos protocolarios durante el presente ejercicio. Bodegas D. Mateos (Aldeanueva de Ebro), Bodegas Quiroga […]
Joaquín Garrido Pardo ha sido designado secretario general del Consello Regulador de la DOP Mexillón de Galicia, tras el proceso de selección desarrollado en los últimos meses. De este modo, el Consello fortalece su estructura para afrontar con éxito los retos futuros. Garrido Pardo es licenciado en Economía por la Universidad de Santiago y atesora una […]
La transformación de la lactosa en ácido láctico se produce en el proceso de elaboración del queso. Las vacas lecheras suizas solo se nutren de pastos naturales y en ningún caso de cereales u otros alimentos con gluten. Los quesos suizos se elaboran desde hace centenares de años de manera artesanal, siguiendo paso a paso […]
En las zonas dependientes del turismo extranjero y con muchos hoteles, la actividad de la hostelería está todavía entre el 30 y 40% respecto al año anterior, según indica el Estudio Semanal de Fedishoreca sobre la Reapertura de la Hostelería. En la imagen, José Manuel Fernández Echevarria, director general de Fedishoreca. Superada la Desescalada y […]
