Situado en el número 256 de la calle Consell de Cent, el nuevo restaurante de Grupo Nomo abarca un espacio de 570 metros cuadrados distribuidos en dos pisos. El chef japonés Naoyuki Haginoya, conocido por su trayectoria en las mejores barras de sushi, izakayas y yakinukus de Tokio, lidera la cocina del grupo. Respaldado por […]

Regresa el concurso de diseño de placas de Cava con el que se quiere atraer a aficionados o profesionales del diseño creativo y vincular el mundo del Cava con el arte. Con motivo de la celebración del Día Internacional del Cava vuelve a convocarse una acción digital global que conecta el Cava con el mundo […]

La Máquina, referente por la calidad de su producto con más de 40 años de trayectoria en Madrid, acoge las Jornadas de la Langosta Roja. Los comensales que se acerquen a los restaurantes La Máquina y Casa Nemesio, El Jardín de La Máquina y La Cantina pueden disfrutar ya de este exquisito marisco preparado en su […]

Bodegas Emilio Moro y Viva Suecia se unen para fusionar vino y música y acercar la cultura a los amantes de la bodega y a los seguidores de Viva Suecia. El grupo murciano Viva Suecia ha visitado la bodega aprovechando que su gira los llevaba al Conexión Valladolid Festival. Bodegas Emilio Moro y Viva Suecia se […]

Un total de 35 puntos forman las conclusiones que se han definido al final de este encuentro, celebrado en Madrid e impulsado por Abel Valverde, jefe de sala de Desde 1911 y Premio Nacional de Gastronomía. Estas conclusiones han quedado registradas y firmadas por todos los asistentes volcadas en un manifiesto al que este grupo […]

Salvador Contreras inicia su tercer mandato como presidente de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina tras su reelección por el nuevo Pleno del Consejo Regulador. Los miembros de este pleno, el máximo órgano de gobierno de la entidad oleícola, han tomado posesión tras el proceso electoral celebrado en el seno de la DOP de acuerdo a lo establecido en la […]

El Restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz fue testigo de la II edición de los Premios Materia Prima, que además de destacar y reconocer a los 4 mejores productos artesanos del País Vasco, joyas de la gastronomía local -un txakolí, unos yogures, una sidra de hielo y las verduras y hortalizas de un huerto […]

Se trata de la excelente propuesta de Josean Merino para sus tabernas perretxiCo, elaborada cuidadosamente con patata alavesa Monalisa, zanahoria, bonito pescado a caña, huevos Eusko Label y su famoso talochip.  Parte de su secreto reside en el equilibrio de sabores y en su cremosidad, que se consigue con la integración y mezclado perfecto de […]

En 2030, el 60% de los agricultores españoles se habrá jubilado. Solo el 8,8% de propietarios de empresas agrícolas son jóvenes (menores de 41 años), lo que pone en peligro el relevo generacional. El 40% del territorio español se queda vacío por la falta de recursos (agua, trabajadores, etc.). En España hay 5 millones de personas […]