#RecetasConEstrella es el nuevo espacio de YouTube con el que convertir cualquier cocina en la de un auténtico chef. Periódicamente se incorporarán divertidos y originales episodios en los que reconocidos chefs con Estrella Michelin como Erlantz Gorostiza e Iván Cerdeño cocinan junto a diferentes aficionados a la cocina, platos saludables, sencillos, fáciles, nutritivos y para cualquier […]
Noticias del mes de noviembre de 2016
Nudista (Luchana, 27. Madrid) es una reinvención de la taberna tradicional donde combinan conservas marinas y vegetales de gran calidad con productos frescos. Una nueva barra conservera en Chamberí que invita a disfrutar de una carta saludable, original y deliciosa a un precio razonable. Este espacio castizo y contemporáneo respeta al máximo la materia prima. Sin […]
El restaurante El Retiro de Pancar (una estrella Michelín en las afueras de la localidad asturiana de Llanes) inaugura la temporada de caza con platos inolvidables: Pierna de ciervo macerada en algas y salazón de anchoas o la Cerceta con puré de calabaza, naranja y azafrán… El chef Ricardo Sotres juega al máximo con las posibilidades […]
El restaurante se vestirá del espíritu navideño norteamericano el próximo 24 de noviembre y Miguel de la Fuente pondrá su arte en la gastronomía. El vínculo que existe entre los Estados Unidos y el Hotel InterContinental Madrid es un lazo muy fuerte que prevalece desde sus inicios. En el momento de su inauguración, los embajadores americanos […]
El chef pastelero Alejandro Montes, creador de Mamá Framboise y defensor de la tendencia de “gastronomía de mercado”, sigue ampliando su propuesta y abre un nuevo espacio en el mercado de San Antón en el centro de Madrid. Además este nuevo Mamá Framboise contará con una selección de oferta salada, que por primera vez se […]
La imponente puesta en escena de la Feijoada de Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez, 37. Madrid), única en España, comprende un desfile de más de 20 ollas de cobre con las recetas y acompañantes más tradicionales de Brasil. El pasado sábado, el restaurante brasileño inauguró la temporada de este contundente plato, perfecto para climas fríos, que se convierte en un […]
El Corte Inglés utiliza cada año más de 2,5 millones de huevos en los platos y elaboraciones que sirve a sus clientes en sus 83 cafeterías, 41 restaurantes y 17 Rincones del Café. A partir de ahora todos los huevos procederán de gallinas criadas por Coren al modo tradicional y con salida libre a los […]
Un año más, la casquería vuelve a ser protagonista en el número 12 de la calle gastronómica por excelencia en Madrid. Y es que las vísceras, a pesar de no gozar de muy buena fama hasta hace poco, son un manjar del que se puede sacar mucho partido con un poco de mimo en los […]
Por su parte, el viticultor José Martín del Campo ha sido elegido vicepresidente en la primera reunión tras la constitución del pleno. En la imagen, los dos nuevos máximos responsables del Consejo Regulador Rueda. Consenso en la primera sesión del nuevo pleno del CRDO Rueda que ha elegido, por unanimidad a Carmen San Martín, vocal […]
