La bodega lanzaroteña presenta una edición limitada de 648 botellas, monovarietal de uva Moscatel de Alejandría (variedad prefiloxérica cultivada a pie franco en chabocos centenarios) y elaborado como se hacía en Asia Menor hace más de 7.000 años. El precio de venta al público es de 24 euros. En 2017, el equipo de El Grifo […]

La feria de referencia del mediterráneo vivirá su edición “más ilusionante” tras todo lo vivido por el sector, que poco a poco evoluciona hacia un modelo más sostenible, realista y eficiente. Vuelven los espacios, las conferencias y la zona expositiva, que mostrarán las novedades y formarán al profesional durante los tres días de certamen. Mediterránea Gastrónoma […]

La colaboración entre La Unión Corp. y Asprocan persigue buscar fórmulas innovadoras para compensar las inevitables pérdidas de producto que el volcán de la isla de La Palma está provocando. En cuanto las condiciones de seguridad lo permitan se procederá a la recogida de la fruta para su traslado hasta las instalaciones de congelación y procesado […]

La medallista olímpica Sandra Sánchez da a conocer “su receta secreta” con limón de Europa, que le ha ayudado a llegar a lo más alto en el Deporte de élite internacional. La Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo (Ailimpo) ha presentado una innovadora campaña de concienciación social bajo el lema “Sean como sean tus limones, […]

Estaba apenas finalizando sus estudios cuando la grave enfermedad que sufría su padre le obligó a acelerar su formación y a  tomar, poco después, el timón de un potente consorcio empresarial. Catorce años más tarde, Antonio Vázquez Muñoz-Calero (León, 1983) es el presidente del Grupo Vamuca, integrado en la actualidad por los hoteles leoneses Alfonso […]

El evento Unidos tuvo una magnífica celebración en Boho Club, en Marbella, con más de un centenar de invitados, en una velada muy especial, amenizada con música y en un ambiente bohemio y distinguido. Los cocineros Estrella Michelin Benito Gómez, de Bardal**; Mario Cachinero, de Skina**; José Carlos García, de José Carlos García Restaurante*; Mauricio Giovanini, […]

Cuatro de cada diez padres reconocen que sus hijos comen menos bocadillos actualmente. Los expertos aconsejan tomar entre cuatro y seis raciones al día de los alimentos incluidos en el grupo de cereales y derivados. El 39% de los hogares españoles con niños de entre 6 y 12 años consume pan menos de dos veces al día. […]

La colaboración supone la creación de distintas actividades formativas sobre el sello Spanish Chorizo de carácter nacional e internacional. Al acto de firma acudieron (en la imagen) Alfonso Alcázar, presidente del Consorcio del Chorizo Español, y Carlos Rodríguez, presidente de Carnimad, organización a la que pertenece el centro de formación Educarne. Potenciar la competitividad en el […]

En el marco de la “Semana de la Verdura de invierno de Navarra” que se está celebrando en Madrid hasta mañana, 7 de octubre (una iniciativa en la que participa el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Reyno Gourmet) ha tenido lugar la cata de vinos de Denominación de […]