La Organización Interprofesional del Ovino y del Caprino (Interovic) ha recibido el reconocimiento de los únicos premios de creatividad en marketing dedicados exclusivamente al sector de Alimentación y Bebidas, los Best!n Food, por su campaña gráfica del Programa Europeo «Carne de Lechal, Cordero y Cabrito. Sabrosa y Sostenible. Elige el Origen Europeo». Se trata de un premio que […]

La IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega/Buey Gallego regresaron esta semana a Alimentaria, la feria de alimentación y bebidas más destacada de España y referente a nivel internacional, donde desarrollaron diversas acciones promocionales y demostraciones culinarias, dirigidas tanto a los profesionales cárnicos como a los consumidores, para exponer la calidad y las posibilidades […]

Las variedades autóctonas y la sostenibilidad se han mostrado como las grandes tendencias entre los mejores vinos de calidad que se han podido probar y descubrir en la segunda edición de Barcelona Wine Week (BWW) que ha cerrado con gran éxito de participación. Más de 650 empresas expositoras, 60 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) españolas, […]

Hasta el 10 de abril, Grupo Oter organiza las Jornadas del Bacalao en Nuevo Gerardo, Pez Fuego, Verdura & Brasa, El Telégrafo o El Gran Barril de Castellana, entre otros. Estos restaurantes reciben bacalao salvaje desalado del proveedor Bacalao Giraldo, la empresa más importante del sector a nivel internacional. Para ofrecer una experiencia gastronómica redonda, […]

Al ser una fuente de hidratos de carbono, la miel era un alimento muy recurrido en periodos de ayuno, como la Semana Santa. En consecuencia, España cuenta hoy en día con multitud de dulces preparados con este edulcorante natural. La Semana Santa es un periodo del año muy vinculado a los dulces. Se trata de […]

Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao entregó los premios al talento joven del vino Español durante la Segunda edición de The Wine Edition de Madrid Fusión. Cinco jóvenes promesas fueron galardonadas.     El talento joven del vino español fue reconocido en Madrid Fusión durante la entrega de la segunda edición de los premios “Juli Soler” impulsados […]

El puesto de Galería Canalejas John Barrita del panadero John Torres y los espacios de Pan Delirio han sido los ganadores del concurso de Las mejores torrijas de restauración de la Comunidad de Madrid en la categoría de innovación y de tradicional, respectivamente. El certamen, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), se ha […]

Carme Ruscalleda, Martín Berasategui o Rodrigo de la Calle, entre otros, vuelven a formar parte del festival gastronómico del Passeig de Gràcia. La ruta de platillos más popular y los menús degustación más selectos regresan para que el público barcelonés disfrute del talento de los chefs de la avenida más cosmopolita de la ciudad. Estrella Damm, D.O. […]

El plazo de inscripción de la tercera edición del Premio se abrió el 30 de marzo, coincidiendo con la presentación de la tapa ganadora de la edición 2021 en Madrid Fusión Alimentos de España. Juan María Díaz (Casa de Marinos UribeKosta), que se alzó con el Premio por su tapa “Humo de Almadraba”, también ha particiado […]