Desde su apertura, el restaurante Oslo (Catalans, 8. Valencia) siempre apostó por el producto local y de calidad, algo que su dueña, Olga Vázquez, ha querido trasladar a todas las esferas de su negocio. Su amor por el arte lo trasladó a elegantes presentaciones de sus platos y el interés por la cultura en general […]
Noticias del mes de septiembre de 2020
El EKOmercado, que se celebra el sábado 5 de septiembre, incluye en esta edición la Feria del Tomate Antiguo, Local y Ecológico, programa actividades como el taller de semillas o la cata de tomates y recupera el EKOencuentro, que se celebra el jueves 3 de septiembre en Geltoki con el chef Aaron Ortiz, del restaurante […]
Cobo Estratos (Plaza de la Libertad, 9. Burgos) es el nuevo espacio de Miguel Cobo que albergará dos restaurantes diferentes, con cocinas independientes: Cobo Tradición y Cobo Evolución. Miguel Cobo abre Cobo Tradición, una tasca evolucionada en el que se podrá degustar la cocina de la tierra y la cocina del mar: platos sencillos y sabrosos del recetario más tradicional. Cobo […]
El primer caviar certificado en ecológico y uno de los mejores del mundo entra a formar parte de la exclusiva selección que aúna el deporte rey y la alta gastronomía. En 2020 se celebra el centenario de la selección española de fútbol, La Roja y, en este marco de celebración y de entusiasmo deportivo, Caviar […]
Esta vendimia han vuelto a implementarse destacadas medidas para profundizar en la verificación de las normativas y garantía del sello DO Cava. Se ha puesto en marcha, por segundo año consecutivo, en estos meses de campaña un potente equipo de verificadores formado por más de 90 personas. Este esfuerzo garantiza la seriedad, la procedencia y […]
