Bajo el lema “Tenerife tiene más de un Sol”, los nuevos galardonados de la prestigiosa guía gastronómica se darán a conocer el próximo 17 de marzo en el Teatro Guimerá de Santa Cruz. El Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y Guía Repsol han anunciado que la isla será, por primera vez, sede de la […]

Entre los ganadores de esta nueva edición están iniciativas como Enoturismo a Pedales, localidades como Peñafiel, bodegas como Enate, Fillaboa o Eguren Ugarte y establecimientos como la Posada Real Castillo del Buen Amor. El Premio al Mérito Enoturístico se ha concedido a Isaac Muga Caño. Los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España […]

Los sabores morunos conquistan el barrio madrileño de Lavapiés. El ‘finger de pastela’  (en la imagen) de Souksou (Salitre, 43), ha sido designado  Mejor Tapa Tapapiés 2024. Su bocado de origen marroquí ha obtenido una puntuación media de 4’35 sobre 5 en la valoración final del jurado, seguido de cerca (4,31) por la ‘coca caramelizada […]

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) impulsa con este documento una narrativa sólida para el sector vitivinícola de nuestro país, basada en sus atributos únicos y diferenciales. En su elaboración ha contado con la participación de diferentes agentes del sector, así como de otros organismos públicos y privados. La Organización Interprofesional del Vino de […]

La iniciativa está apoyada por las organizaciones interprofesionales cárnicas y se encuadra dentro de la estrategia “Alimentos de España” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es deliciosa, nutritiva, asequible y contribuye al desperdicio alimentario cero. Además, cuenta con una tradición de siglos en nuestra cocina. El año pasado se consumieron en España cerca de 29.500 […]

La sede de la Denominación de Origen Sierra Mágina, en Bedmar (Jaén), acogió la presentación del libro “Mágina, el origen”, una obra que supone el broche a los actos conmemorativos del 25 aniversario de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Caja Rural de Jaén ha financiado íntegramente la edición de este libro.  El acto contó con […]

Para adquirir productos sin intermediarios, del productor al consumidor y a un precio sin competencia, abre sus puertas el sábado, 2 de noviembre, de diez de la mañana a tres de la tarde, el Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid en su sede de la Casa de Campo. Se avecina ya el […]

No para de sonar el teléfono esta mañana en el restaurante Alameda, en Fuenmayor, templo de la cocina tradicional riojana, y su propietario, Tomás Fernández, se afana por explicar que están completísimos estos días y solo tienen éxito las peticiones con un par de meses de antelación. (En la imagen, comedor de Alameda). Texto: Luis […]

En línea con su relación con el arte y la cultura, La Lonja del Mar (Plaza de Oriente, 6. Madrid) lanza un menú exclusivo con el que viajar al S.XVI a través de platos como “Duelos y Quebrantos” (en la imagen), su canelón “Tirso de Molina” o las ostras en escabeche con verduritas al estilo […]