En dos jornadas, el 3 de diciembre en Nublo y el 22 de enero en Barro, los chefs Miguel Caño y Carlos Casillas explorarán la conexión profunda que tienen sus cocinas con el territorio, enfatizando su compromiso con los productos locales y la sostenibilidad del entorno rural. Dos territorios, una filosofía compartida. La Rioja y […]

La nueva referencia procede de un paraje de viñas centenarias con características únicas de Laguardia. Se trata de una edición limitada de la que solo se han elaborado 329 botellas, disponibles únicamente por el momento para clientes especiales, entre los que se encuentran los miembros del Club de Vinos de Masaveu Bodegas. No obstante, las botellas […]

El restaurante asturiano Casa Marcial (Arriondas), que regentan los hermanos Nacho, Esther y Sandra Manzano, eleva a 16 el techo histórico de establecimientos triestrellados en España. Además, hay 3 nuevos dos Estrellas Michelin (Retiro da Costiña, Lu Cocina y Alma y Alevante) y 32 restaurantes más distinguidos con una Estrella, lo que aumenta el número […]

Ferran Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz y José Andrés estarán presentes en Oviedo el 4 de diciembre, bajo los auspicios de Fomento de la Cocina Asturiana. El acto, que incluye una mesa redonda abierta al público y una cena, será uno […]

La Maison crea el momento perfecto para regalar con un nuevo estuche diseñado con destellos dorados representando la diversidad de la región de Champagne. Moët & Chandon presenta su edición más especial para celebrar la época más mágica del año. Con este lanzamiento, Moët & Chandon continúa su legado de fusionar la grandeza de su […]

Llamado a convertirse en el imponente buque insignia de la marca Manero en Madrid, que ya cuenta con otros tres exitosos establecimientos entre Alicante y la capital, Manero Marqués de Cubas (Marqués de Cubas, 14) propone una experiencia totalmente novedosa en un espectacular espacio sin precedentes en la capital que redefine el concepto de bar […]

En un solo año, entre 2022 y 2023, los españoles aumentaron en un 32,6% su consumo de este producto saludable, sostenible y, claramente, de moda. Es el fruto seco que más crece en nuestro país, tanto en volumen como en valor. El sector español, que además se consolida como segundo mayor exportador del mundo, solo por […]

Danna Ali Chávez Rivera, de la Escuela Fuenllana de Madrid (en la imagen), se alza como ganadora tras una dura competición. La Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD celebra la cuarta edición de su gran concurso de cocina para aunar inspiración, futuro y formación. Zaragoza ha acogido la final del IV Certamen de Cocina y […]

El Hotel Silken Ciudad Gijón y Casa Consuelo completaron el podio del concurso regional de este tradicional plato, celebrado en Turón. La Sidrería Román, de Gijón, elabora «El Pote Perfecto». El establecimiento hostelero se alzó con el primer premio en el certamen regional de este tradicional plato, celebrado en Turón, revalidando así el título logrado […]