Gastronomic Forum Barcelona (https://www.gastronomicforumbarcelona.com/?utm_source=display&utm_medium=origen&utm_campaign=prensatecnica&utm_term=contenido)  será, del 18 al 20 de octubre, la gran cita nacional del sector este año, reuniendo a más 300 empresas y 100 ponentes, entre los que habrá 60 chefs que suman 46 estrellas Michelin. El certamen volverá a congregar la mejor oferta y profesionales de la restauración, producción y distribución de alimentos […]

La familia Yllera lo ha vuelto a hacer. Innovar y sorprender sin abandonar la identidad de la Ribera del Duero. Con la ayuda del enólogo Jean Claude Berrouet, su experiencia, dejando que el tiempo moldee aromas y matices.  El resultado es VivaltuS 2016, un vino que acaba de presentarse en sociedad y reinterpreta la Ribera haciendo […]

Cervezas 1906 organizó una ponencia conjunta de Ángel León  (Aponiente. El Puerto de Santa María) y Javier Olleros (Culler de Pau. O Grove) en la que los dos reconocidos chefs compartieron su filosofía basada en cómo llevan años trabajando la sostenibilidad en su forma de entender la gastronomía.  Ambos apadrinaron con su presencia «Mar- idaxes» con […]

Bodegas y Viñedos Verum ha inaugurado en Tomelloso (Ciudad Real) la exposición “Los oficios del vino”, con una retrospectiva 2014-2020 de su certamen nacional de fotografía. La exposición es un reconocimiento a todas las personas que de una forma u otra dedican su tiempo al vino, desde el viticultor al sumiller. El 23 de Septiembre quedó […]

De la mano de Bodegas Protos, las seis componentes del equipo español han rememorado aquel día tan especial y lo que ha supuesto para ellas este logro, tanto a nivel profesional como personal. Esta medalla de oro fue la primera conseguida en España en esta categoría y la primera medalla de la historia en la modalidad de gimnasia rítmica […]

El presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), Antonio Prieto, ha hecho entrega de un Jamón Ibérico al actor Karra Elejalde en el marco de la 69º edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, como reconocimiento a una sólida carrera repleta de éxitos. “Lo acepto encantado, orgulloso y agradecido. Hay que […]

Del 29 de septiembre al 8 de octubre, el emblemático ron reunirá a primeras figuras de la gastronomía, de la coctelería y del diseño en un pop-up store en pleno barrio de Salamanca.´Ya están a la venta entradas para diferentes experiencias (almuerzos o cenas, talleres, catas, ponencias y más) a través de feverup (https://feverup.com/m/103355). Llega a […]

El Gobierno de Castilla- La Mancha y las Rutas del Vino de la región promocionan el potencial enoturístico de la Comunidad Autónoma. Las agencias de viaje convocadas, tienen la oportunidad de vivir en primera persona, experiencias relacionadas con el mundo del vino. El Gobierno de Castilla-La Mancha y las Rutas del Vino de la región, La […]

Sukeina Hernández se ha impuesto en la final infantil del Concurso Popular del Mejor Arroz del Mediterráneo, en la que participaban 18 jóvenes promesas de la cocina y que se ha celebrado en el curso de Alicante Gastronómica. La ganadora debió superar previamente 11 rondas clasificatorias. El jurado, presidido por Susi Díaz, estaba también formado por el agro-YouTuber Miquel […]