Profesionales de la gastronomía de primer nivel han seleccionado las 10 mejores elaboraciones entre las 50 que forman el Reto de la aceituna, creadas por 50 cocineros de toda España. Hoy, un centenar de consumidores anónimos elegirán en las instalaciones del Centro Tecnológico Ainia, en Valencia, las seis mejores. Las elegidas protagonizarán la Aceituna Fest, una […]
Noticias del mes de septiembre de 2020
En la avenida Pau Casals en el Turó Parc y en el barrio de Pedralbes de Barcelona podemos encontrar Aspic Selection, dos tiendas gourmet con restaurante. Dos espacios únicos que cuentan con una cuidada selección de productos y de una carta que hacen de ellos un must en Barcelona para los amantes de la calidad […]
Nazario Cano, chef de Odiseo, fue el promotor de un menú a 18 manos que reunió en Murcia a grandes cocineros procedentes de toda España para apoyar la región y la iniciativa Murcia Capital Gastronómica 2021. Ade Bueno de Rincón de Pepe, María José San Román de Monastrell, Miguel Barrera de Cal Paradís, Tomás Écija de […]
Un jurado de expertos eligió los ocho mejores vinos de influencia Atlántica en el Parador de Corias (Asturias) durante la celebración de Atlantic 2020. El jurado disfrutó de lo lindo con vinos que son diferentes, frescos, con acidez, que armonizan realmente bien con la alta gastronomía y que gustaron mucho a los catadores. La maduración de […]
Se han presentado en el curso de una cata a distancia impartida por los Master of Wine Almudena Alberca, Pedro Ballesteros y Sarah Jane Evans, en la que también han participado Paco Berciano e investigadores del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl). Puesta en Cruz, Gajo Arroba, Negro Saurí, Cenicienta, Estaladiña y Tinto Jeromo son seis […]
`Más que un tomate. 26 recetas para chuparse los dedos este otoño-invierno´, el nuevo libro de cocina de Orlando, será el eje central de los más de 1.000 minutos de cocina en torno al tomate que ofrecerán las `24 Horas de Inspiración Gastronómica´. Iván Sáez, chef y embajador de Orlando, será quien realizará estas 24 horas […]
El spot, que se rueda estos días en la provincia de Jaén, rinde homenaje a un sector unido y comprometido para que no falte aceite de oliva en ninguna cocina de España. La provincia de Jaén acoge estos días el rodaje de la nueva campaña de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Bautizada como […]
La 16ª edición del recetario de Nueces de California, con la colaboración de la Fundación Española del Corazón, busca promover un estilo de vida saludable para proteger el corazón de todos los españoles teniendo en cuenta que con una dieta sana y una actividad física regular se puede reducir hasta el 80% de las muertes […]
Dani García inaugurará este viernes 25 de septiembre un restaurante que lleva su nombre y busca conquistar el cielo de Madrid y el corazón de los madrileños. Una propuesta que lleva su propio nombre y que repasa la icónica trayectoria del chef malagueño. Dani (foto de Óscar Romero) contará con entrada propia en la calle […]
