Hasta primeros de mayo, el bacalao será el protagonista de los fueras de carta de ambos restaurantes, en recetas clásicas y modernas, y también en formato degustación. El bacalao se suma estas semanas a la amplia oferta de pescados, mariscos y carnes gallegas de Ogrelo (en la imagen) y Orecanto, en un recorrido gastronómico por el corazón de Galicia a […]

Es un aceite Virgen Extra Arbequino joven impregnado con los complejos matices y aromas de un vino Amontillado viejo. Lo han presentado en un atractivo evento digital Rosa y Paco Vañó, directores de Castillo de Canena, y la periodista gastronómica jerezana Paz Ivison. Las almendras, el chocolate, el paté de pato azulón y las sardinillas […]

A pesar de las circunstancias actuales, que impiden la celebración de manera tradicional, Arbo (Pontevedra) ya tiene el cartel que anuncia sus fiestas más emblemáticas tras un disputado concurso con propuestas llegadas de todas partes de España. El artista navarro Maximiliano Cosatti se proclamó ganador del concurso de Carteles  LXI Fiesta de la Lamprea con […]

Valencia ha sido la ciudad elegida por Michelin para la celebración de la Gala de presentación de la Guía Michelínspaña & Portugal 2022. La capital de la Comunidad Valenciana toma el relevo de Madrid como ciudad organizadora y, por primera vez en su historia, se convierte en el hogar de la Gala, que tendrá lugar […]

Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas,  y Patricia Benítez, directora técnica de Milsetentayseis, han sido los encargados de presentar ante la prensa el proyecto y sus principales referencias: Milsetentayseis Tinto 2018 y Milsetentayseis La Peña 2019, que saldrán al mercado en los próximos días. El nuevo proyecto de Alma Carraovejas en Fuentenebro busca reinterpretar la Ribera […]

Por sus características, presentación, delicado proceso de elaboración y formato, es la primera vez que se lanza un producto así en el ámbito de los ahumados y de la alimentación premium. Este Sashimi premium se comercializa por primera vez en España, con distribución nacional, Italia y Portugal. La compañía ha acompañado este lanzamiento con otra novedad: […]

La próxima “Familia Jumilla Wine Dinner” se celebrará el próximo jueves 29 de abril, y será retransmitida en directo desde Albacete. Contará con un menú exclusivo del chef Daniel Valencia, del restaurante Garabato, maridado con una selección de 3 vinos premiados en el 26 Certamen de calidad Vinos DOP Jumilla, de las bodegas Luzón, Alceño y […]

La compañía cárnica Grupo Tello Alimentación lanza “Instantes”, una nueva gama de loncheados cocidos elaborada con materias primas de máxima calidad rigurosamente seleccionadas. Su elevado porcentaje de carne y un envase sostenible de papel hacen de esta nueva gama un producto único, y listo para disfrutar en cualquier momento y lugar gracias a su formato […]

La denominación española que más exporta anuncia un hito en sostenibilidad fruto de su nueva normativa, la más exigente del mundo entre los espumosos de calidad elaborados mediante el método tradicional. El nuevo Master of Wine Álvaro Ribalta ha moderado una mesa redonda pionera centrada en la viticultura y la enología ecológica y biodinámica del […]