El bar restaurante Uskar en Madrid ha remodelado su espacio y ha introducido nuevas recetas llenas de sabor, como coliflor con huevo frito y trufa, tortillita de camarón y callos marineros. También destacan sus platos de cordero Segureño.

El equipo español de pastelería obtuvo cinco premios principales en la I Edición del certamen Panettone World Championship en Verona, Italia. Destacando el Subcampeonato Mundial de Panettone de Chocolate para José Manuel Marcos. Participaron 8 países.

El algoritmo de Cervezas 1906 revela que los españoles llevan una «mochila vital» con un peso promedio de 32,5 kg. Las mujeres se sienten más cargadas que los hombres y los aspectos personales son los que más pesan. Según el estudio, los jóvenes, los trabajadores y los que tienen menos ingresos llevan más peso. Muchos españoles siguen opiniones grupales y sienten presión social. Para aligerar la carga, desearían priorizarse a sí mismos y aprender a decir «no».

Los chefs Jordi Cruz, los hermanos Torres y Paolo Casagrande liderarán un equipo de 17 chefs con un total de 17 estrellas Michelin en la cena de la Gala de la Guía 2024, que se celebrará en Barcelona el 28 de noviembre.

El restaurante El Castañu en Llanes, Asturias, destaca por ofrecer productos de temporada y kilómetro cero, como pescados de la costa y jarrete de ternera asturiana. Su segunda temporada fue exitosa y se cerrará hasta mayo de 2024.

Bigcrafters.com, la tienda online de alimentos y bebidas de Estrella Galicia, cuenta con más de 100 productores artesanales. Destina el 5% de la facturación para mejorar la visibilidad y presencia online de los pequeños y medianos artesanos.

La Ruta del Vino Almansa ha sido certificada por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). Ahora hay 37 destinos en la marca de enoturismo en España. Además, se ha renovado la certificación de las Rutas del Vino de Gran Canaria y Zamora. Se ha aprobado la nueva Junta Directiva y se han destacado las acciones de la asociación en colaboración con otros organismos. También se ha determinado la candidatura para el título de Ciudad Española del Vino 2024.

El Club Matador organiza la sexta edición del premio «Mejor Pan de Madrid» el 16 de noviembre. Los panaderos madrileños pueden inscribirse hasta el 3 de noviembre. El ganador recibirá reconocimiento y ser proveedor oficial del Club durante un año.

La vendimia en la Denominación de Origen Cigales finalizó con la recolección de 7.772.794 kilos de uva, un 8% menos que el año pasado. A pesar de la disminución, se espera una añada de buena calidad.