Los consorcios VOG y VI.P prevén una cosecha total de 1.100 toneladas en referencia a las variedades club. A principios de 2017 se pondrán en marcha las primeras promociones en los comercios de Italia y España. La roja crujiente y superdulce está a punto de llegar a los mercados italiano y español: en el Alto […]

El chef Angel León  atendió esta mañana el puesto de Pescado de Makro Barajas para asesorar a los clientes en la selección del mejor pescado y marisco, y para presentar  los “Secretos del mar”, título del monográfico dedicado al chef que incluye  consejos, recetas, escandallos, ideas y nuevas tendencias para sacarle el mejor provecho al […]

La compañía española líder de restauración ha desarrollado un nuevo plan de expansión de su tercera marca, The Good Burger, que ya prevé terminar este año con 100 establecimientos. Restalia pretende abrir aproximadamente 30 restaurantes TGB al año durante los próximos 5 años, generando 450 nuevos puestos de trabajo al año, más de 2200 en total. […]

El nuevo espacio en la calle General Pardiñas, 56 de Madrid de Manolo de la Osa ha abierto sus puertas. Ya está activo el teléfono del restaurante (91 401 35 80) y las reservas. Contará con dos conceptos en dos plantas diferentes: En la planta de arriba, uno de cocina más desenfadada o  para compartir; y […]

Roberto Verino, Ymelda Moreno y Ramón Freixa están entre los galardonados de la XXXII edición de los Premios Memoriales de Gastronomía que, concedidos por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, reconocen el trabajo de distintas personalidades por su aportación a la gastronomía. El pasado miércoles se celebró la entrega de […]

Ha sido organizado por Grupo Consorcio, nacido en Santoña en 1950, líder en el mercado español en conservas del mar de alta calidad y principal exportadora de anchoa. Cinco mujeres profesionales de reconocido prestigio en el mundo de la gastronomía (María Marte, Pilar Cavero, Mónica Fernández, Xandra Falcó y Valeria Piaggo, moderadas por Elena Sánchez) compartieron […]

Destacada presencia española en las dos grandes ferias de la industria alimentaria y de bebidas del norte de Europa. Cada dos años desde 1985 se celebra en el recinto ferial de Estocolmo, capital de Suecia, el principal encuentro comercial de la industria agroalimentaria en el norte de Europa, Gastronord, que,  desde 1994, se complementa con Vinordic, […]

Kraftkar (Noruega) es el campeón de la 29ª edición de los World Cheese Awards, que se celebran estos días en San Sebastián. El premio Artzai Gazta lo han recibido Baztarrika y Santa Mañe, quesos Artzai Gazta con Denominación de Origen Idiazabal. Por primera vez, 3.061 quesos han participado en el certamen, récord histórico de participación. […]

Los Barrios, Benalup-Casas Viejas y Jimena organizan salidas guiadas, exhibiciones de cocina y un jardín micológico. Cada vez existen más restaurantes que incluyen este manjar en sus cartas, considerado una exquisitez. Con este inicio de la temporada micológica aparecen nuevas jornadas gastronómicas en la provincia, que posibilitan las primeras setas que van haciendo aparición en […]