El legendario chef vasco recibirá el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por “erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria”. El desaparecido periodista y cocinero neoyorquino Anthony Bourdain recibirá el Premio de Periodismo Gastronómico Pau Albornà a título póstumo, y los dos “históricos” de la sala de elBulli, Lluís García y Lluís Biosca, el […]
Noticias publicadas el 11 de julio de 2018
En colaboración con la almazara extremeña Molino de Zafra, el chef comercializa en Reino Unido un aceite Virgen Extra de la variedad Morisca. Establecido en Londres desde hace casi dos décadas, José Pizarro asegura que hoy más que nunca es el momento de la gastronomía española en Reino Unido. Él es uno de los grandes […]
Todo un clásico de las mesas de verano. La carne de conejo ofrece gran versatilidad en la cocina, como ingrediente de arroces, barbacoas, ensaladas y de un variado número de platos ligeros para compartir durante estos días. La Unión Europea cofinancia una importante campaña de Intercun hasta el año 2020 para recuperar el consumo. En la […]
“El perfil que más vino compra son hombres de 30 y 50 años”, afirma Antonio Camacho, presidente de Corporación Vinoloa. La mayoría de las compras de realizan de martes a jueves durante las horas de la comida así como los domingos, cuando los usuarios compran los vinos que han descubierto durante el fin de semana. Cada […]
Desde ahora, el consumidor de Maeloc podrá encontrar las sidras con fresa, mora, pera, piña&pera, seca y dulce ecológica en lata de 33 cl. con etiquetas impresas en papel piedra, fruto de su compromiso con la sostenibilidad. La sidrera gallega ha sido siempre punta de lanza en innovación ofreciendo constantemente nuevas propuestas que se adelantan a […]
Hay un trocito de Andalucía en Madrid, y acercarse a descubrir los platos de la nueva carta de La Malaje (Relatores, 20. Madrid. Tfno. 91 081 30 31. www.lamalaje.es) es como saborear Córdoba, Cádiz o Huelva. Con el chef Manu Urbano y su socio Aarón Guerrero a la cabeza, proponen para la temporada estival nuevas opciones […]
En la terraza gastronómica de Zielou (ático de la estación madrileña de Chamartín) hay una original propuesta culinaria en la que participan todos los sentidos. Elige un tamaño de tabla, los platos (en formato mini) que caben en ella –se presentan de seis en seis- y, a disfrutar de la gastronomía de los Maestro Brothers (Nicolás […]
Según un estudio de Kantar, al 74% de la población le gusta cuidarse y, además, el 43% escoge productos light, bajos en calorías, integrales o desnatados para hacerlo. Pensando en todos ellos, Krissia renueva la receta de sus barritas para hacerlas más sanas y ligeras, manteniendo el sabor y la calidad que las caracteriza. Martina Klein, que dará […]
Bodegas Tridente -Grupo Juan Gil Bodegas Familiares- lanza Gota de Arena, un tinto joven IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León. Un Tempranillo de color púrpura intenso, explosivo en nariz con aromas a frutas rojas y negras maduras, muy especiado con notas a cedro. Un tinto de 15 grados con excelente intensidad en el […]
