Comentario a la Sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea de 2 de mayo de 2019, Asunto C-614/17 Queso Manchego. Por Mario Pomares Caballero Profesor Asociado de Derecho Mercantil Universidad Miguel Hernández de Elche Abogado La sentencia del TJUE de 2 de mayo de 2019, en el asunto C-614/17, supone un avance importantísimo […]
Noticias publicadas el 17 de julio de 2019
El ganador del Basque Culinary World Prize 2019 se ha dado a conocer en un evento que ha tenido lugar en San Francisco. El jurado ha estado presidido por el chef Joan Roca y de él han formado parte Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center; y Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca […]
Una de las costumbres más arraigadas de las bodas asturianas consiste en organizar una espicha los días previos al matrimonio. Esta curiosa tradición, en la que la sidra y la gastronomía son los principales protagonistas, ha llegado a Madrid de la mano del grupo de restauración Xantar Astur, con cinco tiendas repartidas por Madrid y […]
El Club Allard de Madrid, que no cierra sus puertas en los meses de estío, presenta su menú de verano 2019 creado por el chef José Carlos Fuentes. Consta de nueve platos inspirados en la estación más soleada del año que pueden ser maridados con la excelente cava de vinos que posee Club Allard. El […]
Cash Record ha abierto un nuevo establecimiento en Sanxenxo con una inauguración en la que participaron grandes estrellas de la cocina, concretamente seis cocineros gallegos con Estrella Michelín: Xosé Cannas (Pepe Vieira), Pepe Solla, Yayo Daporta, Javier Olleros, Rafa Centeno y Luis Veira (en la imagen). Con esta nueva apertura, la compañía gallega Vegalsa‐Eroski refuerza su red […]
La cocina de mercado y los vinos se combinan para evocar los paisajes de la geografía catalana en un entorno idílico a pie de viña. La bodega ofrece ahora al visitante una experiencia 360 grados que aúna turismo, vino y gastronomía de proximidad. En la imagen de Miquel Millán, interior de El Celleret. Familia Torres ha inaugurado […]
Confitería Marqués (Fernando el Católico, 76. Madrid), especializada en la elaboración de productos para multi-alérgicos y veganos, ofrece un gran surtido de chocolates, bombones y pasteles elaborados exclusivamente con ingredientes aptos para veganos, quienes pueden disfrutar de estas delicias durante el verano. Para Alejandro Alvarez, pastelero y propietario de la confitería, «nuestra apuesta por los productos […]
Con motivo de su 30 aniversario, Metrópoli, la publicación de ocio y cultura de referencia en Madrid, presentó anoche su nueva imagen durante un acto que tuvo lugar en los jardines del Palacete de los Duques de Pastrana. El redactor jefe de Metrópoli, Alberto Luchini, acompañado de Antonio Fernández-Galiano, presidente de Unidad Editorial, y Jesús Zaballa, […]
Eric Asimov ha querido desvelar cuál es su vino favorito en un artículo sobre la evolución del vino Albariño, publicado recientemente en el periódico estadounidense ‘The New York Times’. Según él, su favorito es el ‘Do Ferreiro Cepas Vellas 2015’ porque “es tenso, complejo y profundo”. Ha continuado diciendo que “éste ha sido uno de mis […]
