Es perfectamente consciente de que se encuentra al frente de los fogones en un escenario único, Abadía Retuerta Le Domaine, uno de los hoteles más lujosos de Europa, situado justo en el límite de la Ribera del Duero y dotado, además, de espacios gastronómicos muy diferenciados. También sabe que el vino será siempre una de […]

Auténticos Viñadores Vinos de Terroir, el proyecto personal de Luis Miguel Fernández, presenta la primera añada de su Godello Ciclohome 2016, un vino muy especial y original que, con una crianza sobre lías de casi dos años, se convierte en una excepción y singularidad dentro de la DOP Ribeiro. De este vino solo se han […]

Bajo el lena «Transparentes como nuestras aguas», la actualización del portal pone al alcance del consumidor toda la información sobre nuestras doradas, corvinas y lubinas. Una profunda renovación para acercar a la comunidad online el significado del sello que garantiza el origen nacional de nuestros pescados de acuicultura. Apuesta por la multi accesibilidad: el diseño Responsive facilita […]

Con un elegante color rubí, de capa media, limpio y brillante, la añada 2018 de El Grifo Tinto Colección destaca por sus sutiles notas a frutas rojas como la frambuesa y un ligero fondo balsámico. En boca es muy vivo, fresco y expresivo, bien equilibrado, ligero y atlántico. Así es esta nueva referencia que resume […]

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) se ha reunido con los medios de comunicación en el marco de la Meat Attraction 2019 para comunicar los resultados del primer año de campaña y desvelar las acciones programadas para el segundo. Solo en 2018, los mensajes del Ham Passion Tour han llegado a más de 200 millones […]

La Cocina de Frente vuelve con energías renovadas y para la rentrée apuesta por la interpretación del cocido de Luis Alberto Lera (95 euros, todo incluido) el próximo 24 de septiembre. El chef zamorano (en la imagen) servirá un cocido en el que no faltarán ingredientes de caza menor, la superespecialidad del cocinero. Ya se ha […]

El certificado efr reconoce la gestión y las medidas de conciliación implantadas en la compañía en favor del bienestar y equilibrio entre la vida personal, familiar y laboral, así como en beneficio de la igualdad de oportunidades. Entre las consideraciones para obtener el reconocimiento como  empresa Comprometida C+, destacan las 31 medidas de conciliación existentes, entre […]

“La carne de cerdo de capa blanca es un alimento idóneo para incluir en dietas de adelgazamiento”. Así lo ha destacado la Dra. Susana Monereo, jefe del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario Gregorio Marañón, durante el III Simposio científico: la alimentación en la actualidad ¿a qué retos nos enfrentamos?, que ha […]

La localidad navarra de Arguedas, Puerta de Las Bardenas, nombrará por primera vez Arrocero del Reino al alicantino Alfonso Mira, uno de los mejores cocineros de arroz de España. Arguedas celebra este fin de semana el Día del Arroz, un evento que ya va por su sexta edición y que incorpora una interesante novedad: el […]