Los periodistas Benjamín Lana y Carlos Maribona han entrevistado en Gastronomika Live al chef José Andrés, “el líder de un movimiento global que alimenta el mundo”. El asturiano afincado en EE.UU. propone modelos para luchar contra el hambre y sitúa a los cocineros, “mi gremio”, como los “soldados perfectos para esta lucha”. Desde su casa […]
Noticias publicadas el 13 de mayo de 2020
El Banco de Alimentos de Madrid ha recibido 45.000 nuevas peticiones de ayuda alimentaria, lo que les ha supuesto un incremento de actividad del 30% en el contexto de la pandemia Covid-19. Esta emergencia alimentaria ha contado con la respuesta inmediata de las empresas de Mercamadrid, con importantes donaciones de alimentos frescos. Mercamadrid S.A. ha cedido tres […]
Si hay algo que recomiendan los médicos y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en repetidas ocasiones es que para mantener una alimentación saludable y equilibrada hay que consumir cinco piezas de frutas diarias, pero la cuestión es, ¿cómo? Ya nos parece un verdadero esfuerzo muchas veces tomarnos una fruta como para tomar cinco […]
Lo estábamos esperando y ya es una realidad. Si bien el Mercado de Antón Martín no ha parado de trabajar durante todo el confinamiento para dar servicio a los madrileños y madrileñas para que puedan adquirir sus productos de mercado (frescos, carne, pollo, casquería, variantes y comida ecológica), su oferta gastronómica tuvo que cerrar sus […]
La III Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila ha quedado suspendida en las fechas que estaba prevista. La Junta de Gobierno del Ayuntamiento abulense ha aprobado el aplazamiento de la tercera edición de la Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila, debido a la crisis sanitaria del coronavirus, y a las restricciones impuestas […]
CPAEN/NNPEK pone en marcha una campaña para promocionar los establecimientos que sirven alimentos ecológicos de Navarra. Contiene un nuevo buscador para encontrar establecimientos con alimentos ecológicos cerca de cada casa. Entramos en algunas Comunidades Autónomas, caso de Navarra, en la fase 1 de la desescalada y con ella comienza una lenta puesta en marcha de la economía que también […]
La técnica de la baja temperatura, muy usada en la alta cocina, llega a los productos de gran consumo con Obrador Sorribas. Las siete variedades de hamburguesas, disponibles en Amazon, Glovo, El Corte Inglés, Bon Preu y Veritas, son ideales para cuidar la alimentación. La histórica marca Obrador Sorribas presenta sus hamburguesas flexitarianas no fritas y […]
Incorporar en nuestra dieta diaria el pescado, complementarlo con guarniciones saludables y consumir marisco sin miedo a su precio son algunas de las recomendaciones que nos ofrecen desde Aguinamar. En la imagen, su pulpo a la brasa. Ahora que el confinamiento total provocado por la crisis del coronavirus comienza su desescalada, muchos de nosotros nos […]
Para apoyar a Cruz Roja frente al Covid-19, la bodega más antigua de Canarias se suma a la GastroSubasta y TiendaSolidaria #JuntosSaldremos donando una verdadera joya. Chefs, restaurantes, hoteles, marcas agroalimentarias, instituciones del sector y bodegas, así como amantes de la gastronomía, se han sumado a la GastroSubasta y TiendaSolidaria #JuntosSaldremos con el objetivo de […]
