La firma abulense sigue apostando por el sabor auténtico y el bienestar del consumidor dando continuidad a su gama de productos frescos pensados y elaborados para una alimentación equilibrada. Sus nuevos gazpacho y salmorejo de aliño premium llegan al mercado en formato de 1 litro y envases eco friendly (envases PET 100% reciclados y 100% reciclables), […]
Noticias publicadas el 18 de mayo de 2021
Ocho de cada diez españoles afirman que irán a los bares igual o más que cuando se recupere la normalidad. El 72 % de los ciudadanos afirma ir menos a los bares que antes de la pandemia y más de la mitad admite que los bares son el servicio que más echaron de menos durante […]
La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha resuelto que el término “torta”, con relación a quesos, es exclusivo de la Torta del Casar, y da así la razón al Consejo Regulador en un pleito iniciado en 2012, y que el Tribunal General de la Unión Europea obligó a revisar en sentencia […]
La primera cita profesional del sector ecológico, Organic Food Iberia, vuelve a Ifema Madrid los días 8 y 9 de septiembre de 2021, lo que facilitará un gran impulso a este exitoso y creciente sector. En la imagen, un momento de la última edición de la feria, celebrada en 2019. Organic Food Iberia, organizada por […]
La tercera edición incorporará partners de carácter nacional como Google, Vodafone y Alltech y ofrecerá una propuesta formativa que retará a los participantes a crear proyectos innovadores que den respuesta a los nuevos desafíos de la industria agroalimentaria. El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, señala la necesidad de seguir impulsando esta iniciativa para la captación […]
Ya se conocen los “Mejores Quesos de Madrid” ganadores de la primera edición del Concurso. La consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín Martín ha hecho entrega de los premios al Queso ganador de entre las 15 queserías inscritas, Entrepinares Tostado, y a los 48 Quesos presentados […]
Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan la séptima edición del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito, uno de sus concursos emblemáticos. De entre las más de 40 recetas recibidas se han seleccionado a los 7 finalistas que presentarán su receta de la “mejor croqueta” elaborada con la […]
La cría avícola ecológica representa bienestar animal, libertad, aire libre y piensos de calidad. Dehesa El Milagro, propiedad de Blanca Entrecanales, cuenta, en su finca de la provincia de Toledo, con gallinas ponedoras, pollos de engorde y capones ecológicos y recurre a un manejo holístico para gestionar mejor los recursos, de forma sostenible y regenerativa. […]
La bodega de Rioja Alavesa tiene actualmente 41 hectáreas de viñedo inscrito en ecológico, lo que representa algo más del 50% del total. Prevé alcanzar la totalidad de su viñedo en esta modalidad en 2026. Su filosofía sostenible le lleva a realizar una lucha natural contra plagas, manteniendo en muchas de sus parcelas una cubierta vegetal […]
