Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo, ha solicitado una reunión al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para presentar a este organismo el protocolo que ha aplicado este año de manera pionera durante la campaña de pesca de 2021, acabada el pasado 7 de junio. El protocolo, diseñado internamente […]

Salvaje, el restaurante de cocina de fusión japonesa de autor con coctelería, música y buen ambiente que triunfa en Ciudad de Panamá, Bogotá, Miami y Madrid capital, acaba de abrir dos nuevas sucursales en nuestro país: una en la Ciudad Condal, en un imponente local de 1.500 m2 decorado por el prestigioso interiorista madrileño Nacho […]

Tras superar el proceso de auditoría independiente de Bureau Veritas, Lidl consigue acreditar su sistema de gestión para minimizar el desperdicio de alimentos (SG-MDA) implementado en todas sus tiendas y centros logísticos de España. La certificadora ha avalado, entre otros, la planificación y gestión eficiente de su surtido, así como la transformación de residuos en pienso […]

La bodega Fuentes del Silencio lleva casi diez años recuperando viñedos centenarios en el Valle del Jamuz leonés y cuenta con actividades para disfrutar del paisaje y el vino en familia. Paseos entre viñas, cata de vinos, maridajes con chocolate o buscar oro en el río con una batea son algunos de los planes para pasar […]

Los premios Lechuza a las mejores bodegas corresponden a SCA Trujal de Mágina en la categoría de bodegas pequeñas y SCA Nuestra Señora de los Remedios en la de bodegas grandes. En el caso de los premios Pregonero a la mayor comercialización de AOVE con el sello de la Denominación de Origen Sierra Mágina, los ganadores han sido, […]

Los datos reflejados en este último estudio del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España de Acevin analizan el impacto que ha tenido sobre el enoturismo la pandemia de la Covid-19. Ésta ha provocado un descenso del 73,5% en las visitas a bodegas y museos, respecto al año anterior. La Ruta del Vino Penedès (en la imagen), […]

Desde el desayuno hasta la cena, pasando por el aperitivo, la comida, el postre y la merienda. Para disfrutar del tiempo en familia, compartir una noche de vinos, acompañar tu serie favorita o el partido de tu equipo. Gracias a su gran variedad y a su increíble versatilidad, existe un queso español adecuado para cada […]

La Cabrera es una casa de carnes que respeta la tradición y la esencia de la familia argentina, rindiendo un orgulloso tributo a la cultura culinaria del Río de la Plata. Con la inauguración de su primer restaurante europeo en Málaga, continua el proyecto de expansión de la marca que cuenta con presencia en Argentina, Bolivia, […]

El consumo de chocolate está más asociado a los meses de frío. Entre algunos de sus beneficios, mejora la memoria, protege la piel de los rayos de sol y previene de enfermedades cardiovasculares, según la empresa chocolatera Pacari. Aunque el consumo de chocolate está más asociado a los meses fríos, también es recomendable consumir este producto […]