La atracción que España ha ejercido sobre numerosos literatos, artistas y gente de buen vivir procedente de lejanas latitudes durante siglos ha quedado plasmada en grandes libros de viajes escritos por Richard Ford, Théophile Gautier, Washington Irving, George Borrow, Gerald Brenan y, más recientemente, Gary Bedell o Matt Goulding, inseparable amigo de Anthony Bourdain quien […]

Sofisticada y diversa, pero a la vez genuina y seductora, Palma invita a deleitarse con una buena copa de vino en locales de lo más cool a la vez que se disfruta de la auténtica gastronomía mallorquina. Los vinos elaborados en Mallorca son cada vez más reconocidos por su calidad a nivel internacional, con dos […]

La bodega del Penedés ya ha reducido un 34% su huella de carbono en relación con 2008 según el balance auditado de 2020 Familia Torres revisa al alza su objetivo de reducción de emisiones de CO2 por botella para 2030 y lo fija en el 60% como mínimo con respecto a 2008, con la voluntad de […]

Nut&me, marca 100 % española y líder en el sector de los frutos secos, las frutas deshidratadas y desecadas, las semillas y los superalimentos, presenta su gama de snacks especialmente pensada para niños, una sana alternativa a las chucherías tradicionales perfecta para llevar al paseo y picar en cualquier momento. Está compuesta por uvas pasas, […]

Iñaki Murua y Carolina Sánchez, chefs responsables de Íkaro Restaurante, con Estrella Michelin y un Sol Repsol, serán los encargados de la oferta gastronómica del festival Esférica Rioja Alavesa, que tendrá lugar del 19 al 22 de agosto. La cooperativa de comisarios Performa presentará, en colaboración con Artium, una serie de acciones en las que el […]

Va destinada a promover la carrera profesional de las mujeres en la alta gastronomía. La empresa ha cerrado un acuerdo de colaboración con la escuela de cocina de Paco Roncero y juntos convocan la primera edición de #BalfegóWTalent. La beneficiaria de esta iniciativa disfrutará de una beca para cursar el Título Oficial de Grado Superior: Técnica […]

Las hijas de Carlos Moro refuerzan el órgano de gobierno de la compañía para dar continuidad a una tradición de siglos en la elaboración de vino y asegurar su futuro familiar. Bodega Matarromera ha dado entrada este mes de julio a Beatriz y Paloma Moro, que han pasado a formar parte del órgano de gobierno […]

La intensa labor de promoción del CJSE, orientada a difundir la imagen de calidad del jamón Serrano, ha llevado a que la entidad exporte 17.049.842 millones de piezas desde su fundación en 1990. El sellado de un millón de piezas desde febrero de 2020 representa la consolidación y representatividad de la marca ConsorcioSerrano en los mercados […]

Ávila pone en marcha las visitas teatralizadas durante el verano para impulsar el turismo de la ciudad. La cocina abulense destaca por su carne avileña y las legumbres (en la imagen, las judías de El Barco de Ávila) como pilares. Ávila, ciudad declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1985, se caracteriza por tener un gran patrimonio cultural […]